Национальная кухня

 

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Джамбалайя (Креольское блюдо из риса)

  • 250 г риса
  • 500 г венских сосисок
  • ветчина
  • 1 большая луковица
  • 1 головка чеснока
  • 400 г помидоров
  • 1 стручок острого перца
  • 2 стручка сладкого перца
  • соль
  • черный и красный молотый перец
  • 3 ст. ложки сливочного масла или маргарина.


Разогреть 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина и обжарить в нем мелко нарубленный лук и чеснок, а также нарезанные тонкими кольцами стручки сладкого перца. Добавить очищенные, нарезанные ломтиками помидоры и все хорошо перемешать. Сосиски нарезать кусочками, ветчину кубиками и обжарить на оставшемся масле. Смешать с полученным томатно- луковым соусом и приправить специями. Положить в кастрюлю сваренный рассыпчатый рис, полить его соусом и поставить запечь в духовку на 15 мин.


Бульон с овощами и бараниной

  • бульон из баранины прозрачный - 400 г
  • баранина вареная - 40 г
  •  крупа перловая - 10 г
  • стручки фасоли - 40 г
  • морковь - 30 г,
  • репа - 5г
  • брюква - 5 г
  • пастернак - 5 г,
  • петрушка - 5 г,
  • лук-порей - 10 г.


Овощи подготовить и отварить в бульоне. Отдельно отварить перловую крупу, после варки промыть кипяченой водой до прозрачности и отварить стручки фасоли.
При подаче на стол в тарелку положить кусок баранины,овощи, стручки фасоли, крупу и налить прозрачный бульон.