Получается примерно 64 порции:

• 16 кусков белого хлеба без корочки
• 125 г размягченного голубого сыра
• 25 г маргарина или сливочного масла

1. Нагрейте духовку до 200°С. Смажьте маслом противень. Расплющите скалкой кусочки хлеба. Намажьте каждый 2 ст. ложками голубого сыра. Сверху положите второй кусочек хлеба, слегка прижмите его к первому - у вас получится сандвич.

 

2. Распустите сливочное масло в маленькой кастрюле на небольшом огне. Снимите кастрюлю с плиты, положите в нее базилик Намажьте каждый сандвич базиликовой смесью и разрежьте по диагонали на четыре части, а затем каждую четвертушку - пополам. Разложите треугольники на противне. Пеките 12 минут или пока не зарумянятся. Подавайте горячими.

• Салат <пячу>- 1 кг
  
• Соевый соус- по вкусу
• Соевая паста- 20 г
• Растительное масло- 30 г
• Зеленый лук- 30 г
  
• Чеснок- 10 г 

 

Это блюдо рекомендуется людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, для улучшения пищева- рения. Суп будт вкуснее, если в него добавить отваренных мелких рыбешек, креветки, моллюсков.
Салат <пячу> ошпарить кипятком, а затем быстро промыть в холодной воде и нашинковать.
В кастрюле или на сковороде обжарить салат на растительном масле, залить водой и варить. Когда суп закипит, добавить соевый соус, нарезанный зеленый лук, раздавленный чеснок. Туда же положить приправы.