Сладкие десертные бутерброды

Бутерброд с черникой к завтраку

На 4 порции: 1 банан 250 г черники 200 г творога 4 куска хлеба с семечками или грецкими орехами 1 ст л жидкого меда

Бутерброды ленивые ватрушки

На 4 солидные порции: 1 батон 1 стакан молока с сахаром Начинка: творог - 250 г, 1 яйцо, сахар по вкусу.

Бутерброды с апельсинами и изюмом

100 г булки, 20 г сливочного масла 25 г зеленого салата 1 апельсин 1 яблоко 1 ст. л. распаренного изюма.

Бутерброды с клубникой

На 4 порции: 8 тонких кусков хрустящего белого хлеба 55 г несоленого сливочного масла, размягченного 225 г клуники 2 ст л

Бутерброды с лимонным маслом

ломтики сладкой булки 100г сливочного масла 1/2 лимона половинки орехов ягоды из варенья чернослив сахар соль.

     
Еще Сладкие десертные бутерброды:    <12345>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Фляки

  • рубец говяжий 160
  • кости 50
  • овощи 50
  • сало 10
  • мука 5
  • сыр 10
  • сухари толченые 5
  • зелень петрушки 5
  • майоран
  • перец молотый красный и черный
  • имбирь
  • орех мускатный
  • соль.

 



Рубец тщательно промывают в нескольких водах, натирают солью,
заливают кипятком, кипятят и отцеживают. Эту процедуру проделывают дважды. Затем рубец заливают процеженным бульоном из костей и овощей(Морковь, петрушка, лук репчатый) и варят около 3-4 часов до мягкости. Морковь,
петрушку, репчатый лук тонко нарезают и отваривают в небольшом количестве воды. Рубец вынимают из бульона, нарезают тонкой соломкой длиной 3-4 см и смешивают с отваренными овощами. Введя заправку из жира и муки, добавляют соль и пряности. Все это выкладывают в огнеупорную посуду, посыпают тертым сыром и сухарями и зарумянивают в жарочном шкафу.


Летний торт по-королевски

На 10 порций:
  • 150 гр печенья амаретти (маленькие хрустящие миндальные печенюшки из Италии. Их можно сделать самим )
  • 85 гр растопленного сливочного масла
  • 675 гр смешанных летних ягод (клубники, малины)
  • 225 гр сахара
  • 300 мл яблочного или малинового сока
  • 1 лимон, сок и цедра
  • 1.5 пакетика желатина в порошке
  • 2 яичных белка
  • 250 мл сыра маскарпоне (или густой несладкой сметаны)
  • 150 гр фромаж фрэ (полужидкий нежный творог, приготовляемый из обезжиренного молока).

 

Для украшения:

  • 300 мл двойных сливок, слегка взбитых
  • ягоды или фрукты на выбор, порезанные, если необходимо
  • 5 шт печенья амаретти, поломанных на кусочки


Восхитительный летний торт: сочетание нежного ягодного мусса и хрустящего итальянского печенья.

 

1. Разогреть духовку до 190 гр С/375 F/Gas 5. Поместить печенье в кухонный комбайн и размолоть в очень мелкие крошки, добавить масло и размешать в комбайне. Взять круглую раз’емную форму для торта диаметром 23 см (9 in) и плотно утрамбовать ложкой ко дну крошки печенья. Печь 10 мин, вытащить из духовки и дать остыть.
2. Чтобы сделать начинку, положить 500 гр ягод в кастрюлю с половиной сахара, яблочный сок, лимонную цедру и сок. Варить 5-7 мин, пока сахар не растворится, а ягоды не станут мягкими. Снять с огня и пропустить фрукты через сито над стеклянной миской. Добавить желатин и взбить венчиком, пока он не растворится. Поставить в холодильник на на 45 мин.
3. Взбить белки до густой белой пены. Тем временем положить оставшийся сахар в маленькую непригорающую кастрюлю с 3 ст л воды. Довести до кипения и кипятить 5 мин. Вылить получившийся сахарный сироп тонкой струйкой в белки, постоянно взбивая, пока масса не охладится и не станет густой и однородной. Порезать оставшиеся ягоды.
4. Соединить маскарпоне и фромаж фрэ. Когда желе застынет, соединить его с маскарпоне и с белковой массой. Залить образовавшейся массой основу торта, замораживать, пока все не застынет.
Затем аккуратно снять форму и поставить торт на большое блюдо. Сверху промазать взбитыми сливками и украсить ягодами, печеньем и сахарной пудрой.
На заметку

Добавление лимонного сока и цедры в торты придает им особенный яркий аромат. Чтобы лимоны и лаймы были сочнее, можно поставить их в микроволновку на 10-15 сек. Микроволновка согреет и смягчит фрукты, сок из них потечет намного проще. Или можно ошпарить лимоны кипятком и хорошо помять. Это тоже сделает их сочнее и разрядит атмосферу на кухне
Этот торт можно делать заранее и замораживать. В последней 4й стадии его можно заморозить до 3х месяцев. Чтобы разморозить, оставьте его при комнатной температуре или просто в холодильнике, а затем украсьте.
Можно использовать просто клубнику или малину или их вместе. Ягоды должны быть ароматными.
Когда взбиваете белки и сироп, белки должны быть уже взбиты. Сироп должен быть кипящим, чтобы меренги хорошо схватились.
Маскарпоне можно заменить сметаной или можно смешать равное количество фромаж фрэ и натурального йогурта.
Если у вас нет комбайна, чтобы сделать крошки, их можно просто положить в плотно закрывающийся мешок и побить их скалкой. Когда они разломаются достаточно, просто смешать их с маслом и продолжать по плану.