Абрикосовый мармелад

  • 1 кг абрикосов
  • 600 г сахара
  • 1 стакан воды
  • 3 - 5 г лимонной кислоты 

Отбракованные абрикосы разрежьте на половинки, косточки удалите,
положите плоды в кастрюлю и добавьте воду. Подогревайте на слабом огне до полного размягчения и в горячем виде протрите через сито. В полученное пюре добавьте сахар, тщательно перемешайте и варите до готовности. Готовый мармелад весит ровно вдвое больше сахара, взятого для его приготовления.

рецепт Абрикосовый мармелад прислал шеф-повар sofiyshka


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Гуляш по-гречески

  • 500 гр. мяса
  • 250 гр. репчатого лука
  • 1/8 л. красного вина
  • 3/8 л. воды
  • корица 1/2 ч л
  • чайной ложки без большой горки)
  • соль
  • перец


Подавать с красным вином

 

Вино смешиваем с водой и доводим до кипения. Затем добавляем нарезанный лук и 30 мин. тушим.
Тем временем солим, перчим мясо и добавляем корицу и через 30 минут все соединяем и тушим до готовности мяса. Вот и все, просто и вкусно.
Приятного аппетита!



Хамраши (суп с фасолью и лапшой)

  • Баранина-163-г, 
  • пшеничная мука-35 г, 
  • яйца 1-4 шт., 
  • топленое масло-10 г, 
  • фасоль белая-20 г, 
  • винный уксус-10 г, 
  • лук репчатый-20 г, 
  • зелень кинзы-20 г, 
  • мята сушеная-1,0 г, 
  • перец, 
  • соль.


Из мякоти баранины готовят фарш, затем его разделывают на мелкие шарики по 5-6 шт. на порцию. Фасоль варят отдельно. Пресное тесто раскатывают до толщины 1 мм и нарезают лентами шириной 5 см, из него режу в виде домашней лапши-аришта. В бульоне сперва варят мясные шарики, затем добавляют лапшу и отваренную фасоль. После готовности кладут нашинкованную зелень, а при подаче посыпают сушеной мятой. Отдельно подают винный уксус.