• 300 г отварной говядины
• 3-4 помидора
• 3 луковицы
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 30 г листьев зеленого салата
• 80 г майонеза
• 2 чайные ложки 3%-ного уксуса
• 1 чайная ложка горчицы
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 пучок зелени петрушки
• перец
• соль

 

Помидоры вымыть и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть и нарубить. Яйца очистить и нарезать кружочками. Зелень петрушки и зеленый салат вымыть. Мясо нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, смешать с луком, полить смесью растительного масла и горчицы и оставить на 1 час. Затем смешать с помидорами, выложить в блюдо, полить майонезом, оформить кружочками яиц, листьями зеленого салата, украсить веточками петрушки и подать к столу.

• тунец консервированный 200 г
• лимоны 4 шт.
• маслины 20 шт.
• яйца вареные 2 шт.
• майонез кальве “французский” 6 ст. л.
• зелень петрушки 1 пучок
• соль,
• перец по вкусу
• чеснок 1 зубчик

 

Обдать лимоны кипятком, срезать верхушку и ложкой выбрать всю мякоть, не повредив кожуру. Тунца и маслины (16 шт.) мелко нарезать и смешать с покрошенными желтками и петрушкой. Затем полученную массу соединить с мякотью лимона, предварительно удалив из нее косточки и кожицу. Посолить, поперчить. Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом и заправить этой смесью начинку. Лимоны наполнить приготовленной начинкой, украсить каждый лимон маслиной, выложить на блюдо и поставить в холодильник на час.