300 г колбасы вареной или мясо вареное (лучше свинина, можно куриные грудки)
2 шт. моркови
соевый соус

Все составляющие подбирала на глазок - все зависит от вашего вкуса, но чем дольше (в пределах 10 часов, т.е. лучше готовить с вечера на утро или утром к вечеру) будет настаивться, тем вкуснее.

 

Kолбасу и морковь (потереть на крупной терке) обжарить на растительном масле по отдельности.

Остудить, соединить и перемешать.

Заправить соевым соусом и дать настояться в холодильнике в идеале ночь.

На 6 порций:

• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1 очень мелко нарубленная маленькая головка репчатого лука
• 12 половинок небольших помидоров сливовидной фомы,
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки раздавленных горошин черного перца
• 2 ст. ложками тертого пармезана
• 1 ст. ложка лимонного сока

Поставьте сковороду на средний огонь, нагрейте в ней З ст. ложки оливкового масла. Положите очень мелко нарубленную маленькую головку репчатого лука, слегка попассеруйте. Добавьте 12 половинок небольших помидоров сливовидной фомы, 1/2 ч. ложки соли и 1/4 ч. ложки раздавленных горошин черного перца Тушите, изредка помешивая, пока помидоры не станут горячими. Перед подачей на стол посыпьте 2 ст. ложками тертого пармезана побрызгайте 1 ст. ложкой лимонного сока.