• 500 г печени
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 столовая ложка муки
• 1 луковица

Печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать ломтиками по 80-100 г, посолить, обвалять в муке и обжарить в масле.
После этого сложить в кастрюлю, прибавить мелко нарубленный и поджаренный лук, сметану, сок со сковороды и около 1 стакана воды, закрыть крышкой и тушить до готовности.

• 1 булочка,
• 100 г фарша из говядины,
• соль,
• молотый черный перец,
• 1 чайная ложка кетчупа или горчицы,
• 50 г лука,
• нарезанного кружочками,
• 1 чайная ложка растительного масла,
• маринованные огурцы. 

 

Булочку разрезать и обжарить на гриле. Фарш посолить, посыпать пряностями, сформировать из фарша лепешку, смазать ее маслом и запечь на решете с обеих сторон по 3 мин. Вложить лепешку в булку. Подать на тарелке с кетчупом, огурцом, жареной картошкой и овощным салатом.
1 порция- 1612 кдж/385 ккал. Б - 24 г, Ж - 17 г, У- 34 г.