Праздничные рецепты

Глинтвейн новогодний

Полтора литра кагора, 250 г. ликера Старый Арбат, 2 лимона, корица и гвоздика по вкусу.

Два салата из печени трески

I. 1 банка консервов (250 г) “Печень трески натуральная”, 1 плавленый сырок, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 головка репчатого

Детское имбирное печенье на елку

На 30-40 шт: Тесто: 90 гр размягченного сливочного масла 90 гр сахара 1 яйцо, взбить 225 гр простой муки 1 ч л пекарского порошка 1

Еловые шишки

На 40 шт: 100 г ячменной муки, 1/6 л молока, 250 г пшеничной муки, 1 ч. л. разрыхлителя для теста, 150 г сливочного масла или

Жаркое сборное в горшочке

Печень говяжья - 40 г, молоко - 20 г, баранина - 50 г, почки - 50 г, масло топленое - 20 г, грибы свежие - 20 г, сметана - 20 г, картофель -

     
Еще Праздничные рецепты:    <1234567... 11>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Квас `Зимний`

Требуется:
  • 400 г пшеничной муки 2-го сорта,
  • 80 г гречневой муки,
  • 200 г молотого пшеничного солода,
  • 320 г молотого ячменного солода.
Для опары:
  • 120 г пшеничной муки,
  • 80 г гречневой муки,
  • 75 мл дрожжей,
  • 80 г сахара. 

 



Способ приготовления. Муку смешайте и разведите тёплой водой, разотрите, чтобы не было комков (нужно приблизительно 4 л воды).
Поставьте кастрюлю в горячую духовку, а когда духовка остынет - на батарею, и держите там 24 часа. Затем разведите тесто чуть теплой водой (около 6 л). Квас должен устояться, чтобы гуща опала на дно. А пока приготовим опару: муку и дрожжи разведите тёплой водой до образования жидкого теста и дайте хорошенько подняться.
Вылейте эту опару в чистую кастрюлю, добавьте устоявшийся квас.
Тщательно перемешайте, положите сахар, и пусть постоит часов 20.
Затем ещё раз перемешайте, разлейте в бутылки, закупорьте и поставьте в холодное место, но так, чтобы квас не замёрз.


Бараньи котлеты - мозаика

  • 750 г баранины
  • соль
  • черный перец
  • 2 картофелины
  • 1-2 головки репчатого лука
  • 1-2 стручка красного сладкого перца
  • 1 красный помидор
  • 2-3 яйца
  • 1-3 ст. ложки зелени петрушки
  • мука

 



750 г баранины пропустить через мясорубку, посолить. Добавить черный перец по вкусу, 2 натертые на терке сырые картофелины, 1-2 головки измельченного на терке репчатого лука, очищенные от семян и мелко порезанные 1-2 стручка красного сладкого перца и 1 красный помидор. Добавить в фарш 2-3 яйца, 1-3 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки. Фарш хорошо вымешать и сформировать продолговатые котлеты. Каждую котлету смочить во взбитом яйце, обвалять в муке и еще раз смочить в яйце. Обжарить на среднем огне. Хорошо подать на гарнир жареный картофель, тушеную в масле морковь и зеленый салат.