Индийская кухня

Барашек со шпинатом

баранина 150 шпинат 200 йогурт 15 масло растительное 20 лук репчатый 50 куркума 1 кориандр 2 имбирь 2 перец молотый красный 1

Мясо `Карри`

Баранина 150, лук репчатый 30, чеснок 2, томат-паста 10, йогурт 50, порошок `Карри` (Или перец) 2, соль.

Панир(сыр)

Молоко коровье (домашнее)- 3 л. Сок лимона- 5 ст.л. 1.5-2 м. марли.

Плов по-индийски

рис 1,5 стакана масло сливочное 4 стол.ложки соль по вкусу

Рагу овощное `Карри`

фасоль 50 картофель 50 помидоры 25 масло растительное 10 лук 25 чеснок 2 порошок `Карри` 2 лимон 1/6 шт. соль.

     
Еще Индийская кухня:    <123>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лапша по-японски

  • 6 чайных ложек растительного масла
  • 1 нарубленная луковица
  • 1 растолченный зубчик чеснока
  • 250 г нарезанного маленькими кубиками филе куриных грудок
  • 1 нарезанная полосками толщиной со спичку морковь
  • 1 нарезанный кубиками в 1 см клубень картофеля
  • 0,5 мелко нарезанного красного сладкого перца
  • 1,5 чайной ложки порошка карри
  • 2,5 см очищенного и измельченного свежего имбирного корня
  • соль
  • 200 г лапши
  • 2 мелко нарезанных пера зеленого лука
  • кисточки из зеленого лука.


Раскалите растительное масло в большой кастрюле. Положите в масло лук и чеснок и отпассеруйте. Добавьте куриное филе,
морковь, картофель и сладкий перец и поджаривайте, помешивая,
пока курятина не начнет подрумяниваться.

Добавьте порошок керри и имбирь. Перемешайте. Налейте в кастрюлю 0,75 стакана воды, накройте крышкой и тушите, время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими, а соус не загустеет. Посолите.

Отварите лапшу до полуготовности в подсоленном кипятке,
откиньте на дуршлаг. Дайте воде стечь.

Смешайте лапшу с содержимым кастрюли и оставьте на медленном огне на несколько минут. Разложите готовое блюдо по чашкам,
украсьте нарезанным зеленым луком и кисточками из него.



Шницель римский из сыра

  • Сыр 200,
  • яйцо 1/2 шт.,
  • сухари толченые 10,
  • масло сливочное или маргарин 10,
  • лук зеленый 2,
  • помидоры 100,
  • картофель отварной.


Ломти сыра панируют в яйце и сухарях, обжаривают с обеих сторон.
Подают, посыпав рубленым зеленым луком и обложив бордюром из ломтиков помидоров и отварного картофеля.