• 1 кг ягод
• 1.3 кг сахара
• 1.5 стакана воды
• 15-20 молодых вишневых листиков.

Листья вишни опустить в кипящую воду на несколько минут. Отвар остудить, процедить и использовать для приготовления сахарного сиропа. Варить варенье способом многократной варки.

• 2 цыпленка
• помидоры-300 г
• растительное масло-100 мл
• слад кий перец-4 шт
• зеленый лук-2 пучка
• зеленый чеснок- 2 пучка
• зелень петрушки
• зелень укропа
• зелень эстрагона
• свежие грибы - 200 г
• чабер - 2 г
• сахар - 10 г
• вино - 1/2 стакана
• рис - 150 г
• сливочное масло - 150 г
• мясной бульон - 700мл
• соль по вкусу. 

 

Цыплят обжарить в разогретом на противне масле в горячей духовке (10 минут). Каждую тушку цыпленка разрезать на четыре части,
уложить в кастрюлю с очищенными от кожицы и семян и нарезанными ломтиками помидорами, мелко нарезанными перцами, зеленью, луком,
чесноком и грибами. Посолить, добавить сахар, чабер, влить немного воды и вино, положить кусочек масла (50 г) и варить в духовке до готовности (приблизительно 40 минут).
Промыть рис, слегка припустить со сливочным маслом (100 г), влить мясной бульон, посолить, закрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности.
Подавать на стол, выложив цыплят с соусом на глубокое блюдо и посыпав зеленью петрушки и укропа. На гарнир подать рис.