Рыбные супы

Борщ с жареными карасями

свекла, картофель, морковь петрушка укроп лук репчатый лук зеленый щавель мука масло растительное вареные яйца

Буйабес

На 8 порций: 250 гр тигровых креветок в оболочках 3 ст л оливкового масла 6 зубчиков чеснока, порезанных 4 луковицы-шалот,

Буйабес из кальмаров, гребешков, мидий и креветок

На 4 персоны: Вес одной порции - 300 грамм лук-порей (200г) морковь (100г) чеснок (15г) растительное масло (20мл) белое вино (100мл)

Гамбо с креветками

На 4 порции: 4 ст л оливкового масла 1 крупный зеленый перец, очищенный от семян и порезанный 4 палки сельдерея, подрезанные 1

Гомбо из морского окуня

На 6 порций 200 г длинного риса 3 ст. ложки растительного масла 3 ст. ложки муки 1 небольшой сладкий зеленый перец без семян,

     
Еще Рыбные супы:    <1234567... 26>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рассольник с рыбными фрикадельками

Для фрикаделек:
  • филе рыбы - 50 г,
  • хлеб белый - 10 г,
  • вода - 50 г,
  • яйцо - 1/6 шт.,
  • лук репчатый - 10 г,
  • соль,
  • перец черный молотый.


Филе рыбы (Сома, сазана, щуки, трески, морского окуня) вместе с замоченным в воде белым хлебом пропустить через мясорубку, добавить мелко рубленный репчатый лук, яйцо, черный молотый перец, соль, перемешать и разделать на мелкие шарики (8-10 шт. на порцию).
Фрикадельки отварить в рыбном бульоне и при подаче положить в тарелку с рассольником, сваренным по любой рецептуре.


Запеканка со сладким укропом

ПРОДУКТЫ
  • 2 стебля сладкого укропа (фенхель, на иврите `Шумар`) среднего размера, разделенного на 4 части
  • 2 баночки полужирного творога (500 г)
  • 2 крутых мелко нарезанных яйца
  • 2 ложки картофельной муки
  • 2 ложки размягченного сливочного масла
  • 1 / 2 стакана нарезанного кориандра (кусбара)
  • 3 взбитых яйца
  • соль
  • перец по вкусу
  • квадратный противень 20х20 см


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.

2. Кладем сладкий укроп в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности. Сцеживаем воду и разминаем до состояния однородного пюре.

3. Перекладываем в миску, добавляем творог, крутые яйца,
картофельную муку, масло, кориандр и тщательно перемешиваем после каждого продукта.

4. Добавляем яйца, заправляем солью, перцем и размешиваем до состояния однородной массы.

5. Смазываем противень и выкладываем смесь.

6. Запекаем 50 минут или до готовности.