`Гармония`

  • 300 г куриного мяса
  • 150 г свинины
  • 120 г капусты
  • 3 зубчика чеснока
  • стакан фасоли (можно заменить свежими грибами)
  • 0, 5 стакана бульона
  • 1 ст. л. крахмала
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 помидора, нарезанные колечками
  • соль
  • черный перец
  • сухая зелень

 

Курицу отварите, нарежьте кубиками. Листья капусты нарежьте поперек, фасоль вымойте и замочите на 2 часа.
Чеснок и лук мелко порежьте. Если для этого блюда вы берете грибы, то их вымойте, очистите и нарежьте тонкими полосками.
Зелень размешайте с крахмалом, разведенным в воде. Растительное масло разогрейте на сковородке, зажарьте на нем мясо свинины,
сдвиньте на край сковороды. Постепенно, одно за другим, выложите на сковородку куриное мясо, капусту, чеснок, фасоль (грибы) и,
помешивая, обжарьте. Продукты должны оставаться твердыми.
Переложите все в кастрюлю, залейте бульоном, добавьте крахмал и тушите 10-15 минут. Подавайте к любому сорту пива, украсив помидорными колечками и подав на гарнир рассыпчатый рис.

рецепт `Гармония` прислал шеф-повар Анна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Гренки с томатами

  • 4 маринованных томата
  • 1 зубец чеснока
  • 1/2 пучка петрушки
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 2 cт. л. оливкового масла
  • соль
  • черный молотый перец
  • 12 тонких ломтиков багета

 



Дать томатам стечь и нарезать их мелкими кубиками. Почистить и отжать в помидоры чеснок. Промыть и мелко нарезать петрушку. Смешать помидоры, петрушку с маслом и лимонным соком, посолить и поперчить. Ломтики багета поджарить в тостере или духовке (5 минут, 250 градусов). Разделить помидоры и разложить по тостам. По такому же принципу можно приготовить и гренки с тунцом: 1 порция маринованного тунца (150 г) с 1 ст. л. сливок и 1/2 ст. л. лимонного сока. Все перетереть до состояния пюре. Добавить 1 ст. л. майонеза, посолить, поперчить и положить на тосты из багета. Можно украсить листиками петрушки или каперсами.


Запеканка с овощами и макаронами

На 4 порции:
  • 450 гр тыквы, очищенной и порезанной кубиками
  • 2 пера лука-порея, мелко порезанных
  • 150 гр грибов, порезанных пополам
  • 150 гр маленьких черешневидных помидоров
  • 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
  • 2 ст л оливкового масла
  • 225 гр ригатони или других макарон в форме трубок
  • 200 мл крем фреш или сметаны
  • 2 ст л соуса песто
  • 150 гр сыра Чеддер, тертого
  • зеленый салат


1. Разогреть духовку до 220 гр С. В форму для духовки положить тыквы, лук-порей, грибы, помидоры и чеснок, приправить и побрызгать оливковым маслом. Перемешать. Запекать 25-30 мин до мягкости.

 

2. Пока овощи запекаются, отварить макароны в кипящей воде по инструкциям на упаковке. Слить. Вернуть в кастрюлю. Перемешать с крем фреш, песто и половиной сыра.

3. Добавить к овощам, перемешать. Посыпать сыром и запекать 10-15 мин до золотистой корочки. Подавать с салатом.