• 500 г шампиньонов
• 1/2 чашки любого уксуса (но лучше яблочный)
• 1/3 чашки растительного масла
• 40-50 горошин черного перца
• 2-3 дольки чеснока
• соль
• сахар 3 ч. л. 

Грибы помыть, положить на сковородку, туда налить масло, уксус,посолить, добавить сахар, перец. Все. Жидкость будет плескаться где-то на дне - так надо. Все это поставить на огонь, довести до кипения, закрыть крышкой и кипятить на слабом огне минут 5-7.
Снять с огня, добавить мелко нарубленный чеснок. Переложить в банку и на три-четыре часа в холодильник.

• 2 х 500 гр упаковки готового томатного супа
• 150 гр маленьких коротких макарон отваренных
• 3 ст л оливкового масла
• 400 гр консервированной белой фасоли (cannellini), слить
• 4 ст сушеных томатов, порезанных
• 4 ст л черных оливок без косточек, порезанных
• 4 ст л свежих итальянских трав

1. Влить томатный суп в большую кастрюлю с 300 мл воды и довести до кипения. Добавить макароны и оливковое масло и тушить 2 мин.

2. Добавить фасоль, помидоры и оливки (маслины), затем прогревать еще 2 мин. Добавить порезанные травы и подавать сразу же с теплым хрустящим хлебом.