Австралийский томатный коктейль

  • 3 стакана томатного сока,
  • 2 неполные чайные ложки сахара,
  • 2 чайные ложки лимонного сока,
  • 3 чайные ложки шерри или портвейна,
  • 1 чайная ложка тертого лука,
  • соль,
  • перец,
  • 2 стебелька свежей мяты. 

 

 

Томатный сок смешать по вкусу с прочими продуктами.

Стебельки мяты настоять в томатном соке в течение 1-2 часов.

Затем удалить их и поставить коктейль на холод.

рецепт Австралийский томатный коктейль прислал шеф-повар Алина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пицца гардиниера

  • 6 листьев шпината
  • тесто для пиццы 
  • готовый томатный соус 
  • 1 помидор, порезанный
  • 1 палка сельдерея, тонко нарезанная
  • 1/2 зеленого сладкого перца, тонко нарезанного
  • 1 маленький кабачок-цуккини
  • 25 гр аспарагуса (спаржи)
  • 25 гр зеленого горошка
  • 4 пера зеленого лука, порезанного
  • 1 ст л порезанных трав
  • 60 гр сыра моццарелла
  • 2 ст л тертого сыра Пармезан
  • 1 артишок
  • оливковое масло
  • соль
  • перец


Как обязывает название, эта красочная пицца, на которую обычно идут свежие овощи из огорода.

 

1. Промыть и подрезать листья шпината, протереть полотенцем.

2. Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Смазать основу томатным соусом почти до самых краев.

3. Выложить листья шпината на соус, затем кусочки помидора, сверху положить оставшиеся овощи и травы.

4. Перемешать сыры и посыпать сверху. В центр положить артишок. Побрызгать оливковым маслом и приправить.

5. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин до готовности теста.



Торт золотые дукаты

  • 60 г маргарина,
  • 5 яиц,
  • 100 г сахарной пудры,
  • 1/2 ч.л. гашеной соды,
  • 40 г измельченных орехов
  • Начинка:
  • 1/2 л молока,
  • 1 ст.л. с небольшим верхом муки,
  • 1 желток,
  • 130 г масла сливочного,
  • 100 г сахарной пудры,
  • 1 ст.л. какао-порошка,
  • 1 ст.л. любого ликера,
  • 3 банана.


Маргарин, пудру, желтки смешать в пену, потом ввести взбитые белки, муку, соду, орехи. Выпечь на небольшом огне, как остынет, разрезать на 2 коржа.

 

Нижний корж намазать начинкой, уложить на начинку кружочки бананов, снова смазать начинкой, уложить верхний корж. Верх смазать тонким слоем начинки, украсить бананами и, по желанию - взбитыми сливками.

Для приготовления начинки размешать муку в молоке (без комочков), какао, желток, поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, варить до состояния кашицы. Затем, когда почти остынет, ввести масло, сахар, ликер и хорошо взбить.