Первые блюда

 

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кекс Таврия

  • 2 ст. сахара,
  • 4 яйца,
  • 150 г масла сливочного.,
  • 400-500 г сметаны,
  • 3 ст. муки,
  • 1 ч. л. соды + уксус,
  • 2 ст. л. какао.


Сахар + яйца взбить, добавить масло, сметану, соду + уксус. Всыпать муку и размешать.
Тесто разделить на две части и одну добавить какао.
На сковороду, смазанную маслом и посыпанную манкой, выливать поочередно светлые и шоколадные слои.
Выпекать 20-25-30 мин. при t” 200-250.


Камбала в лимоне

  • 8 филе камбалы
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 2 шт. небольшого лука-порея
  • 2 черешка сельдерея
  • 2 шт. шалот-лука
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 чашки муки высшего сорта
  • 100 г легкого белого вина
  • 100 г сливок
  • 1 ст. л. нарубленной зелени петрушки

 



Филе рыбы вымоем, осушим, зальем лимонным соком, накроем и дадим 15 минут устояться. У лука-порея удалим темно-зеленые листья, а желтые вместе с сельдереем нарежем. Шалот очистим и нарежем кубиками. Духовку разогреем до 200 градусов. Растопим сливочное масло и на медленном огне 10 минут пожарим на нем эти овощи. Филе рыбы осушим, обваляем в муке, лишнюю муку стряхнем. Поджаренные овощи переложим в огнеупорную посуду и на них уложим свернутыми пополам куски рыбы. Сбрызнем их вином, накроем посуду крышкой и поставим в духовку. Каждые 5 минут сбрызгиваем рыбу вином, через 15 минут зальем ее сливками, снимем крышку и продолжим запекать еще 10 минут. В заключение посыплем зеленью петрушки. Подаем с белым хлебом или отварным картофелем.