• 1 кг свежей рыбы, 
• 1 морковь, 
• 3-5 луковиц, 
• 1 корень петрушки, 
• соль, 
• черный молотый перец, 
• 1 банка (250 г) майонеза, 
• петрушка 
• укроп.

Второй способ.
Рыбу отварить в небольшом количестве воды с добавлением кореньев - моркови, петрушки, лука и пряностей - черного и душистого перца горошком, лаврового листа, соли, затем охладить. Куски рыбы положить на блюдо, залить майонезом, украсить сваренными в подсоленной воде овощами - зеленым горошком, звездочками моркови, букетиками цветной капусты, зеленью укропа или петрушки.

• 450 г кукурузы (в початках) или 275 г консервированной кукурузы
• 1 яичный белок
• 1 ч л кунжутного масла
• 1.2 л качественного куриного бульона
• 1 ст л рисового вина или сухого хереса
• 1 ст л светлого соевого соуса
• 2 ч л свежего корня имбиря, мелко порезанного
• 1/2 ч л молотого белого перца
• 1 ч л сахара
• 2 ч л крахмала, смешанного с 2 ч л воды
• 225 г свежего или замороженного мяса краба
• 2 ст л зеленого лука, мелко порезанного

1. Если используете свежую кукурузу, очистите от оберток и нитей, промойте початки и срежьте зерна острым ножом. Должно получится 275 г кукурузы.

2. Смешать белок с кунжутным маслом в маленьком кувшине или миске.

3. Довести до кипения бульон в большой кастрюле и добавить кукурузу. Варить 5 минут, не накрывая крышкой, затем добавить вино или херес, соевый соус, имбирь, солью, перец, сахар и смесь с крахмалом. Довести до кипения, затем снизить огонь до мелкого кипения. Добавить мясо краба.

4. Сразу же влить смесь с белком ровной струйкой, помешивая суп. Перелить суп в супницу или разлить по тарелкам и посыпать зеленым луком.