Бобовая смесь
- 3 чайные ложки укропа
- 1 головка чеснока
- 2 чайные ложки чабера
- 1/2 чайной ложки кориандра
- 1 чайная ложка молотого красного перца
- 1 чайная ложка мяты
- 1 лавровый лист
Для гороховых, бобовых, фасолевых и чечевичных блюд.
рецепт Бобовая смесь прислал шеф-повар Светлана Шукшина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пряности и приправы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Тамаго-яки
- 4 яйца,
- 4 столовых ложки бульона,
- 2 столовых ложки сахара,
- 1 чайная ложка соевого соуса,
- салатное масло (растительное, понятно).
Разбить яйца в миску, взбить, понемногу добавляя все компоненты, кроме масла. Небольшое количество масла разогреть на сковороде (нужна специальная 4-угольная, да сойдет и простая), вылить 1/4 массы. Как только она начнет застывать, аккуратно палочками/вилкой скатать ее в рулетик (или конвертик, заворачивая оба края). Вылить 1/3 остатка массы и, положив на нее первый рулетик, завернуть во 2-й слой, и так еще 2 раза.
Полученный рулетик порезать на ломтики, сразу подавать.
Кебаб (Азербайджанский шашлык)
- баранина молодая - 2500г
- пук зеленый с головками
- чеснок с зеленым пером
- стебли базилика
- стебли кинзы
- стебли эстрагона
- стебли мяты
- соль
- перец
Молодую баранину разрубить на кусочки с косточками и хрящами, мариновать в течение 3-х часов (в нарезанном колечками луке с добавлением соли с перцем), нанизать на шампуры (отряхнув от соли, пряностей и лука) и обжарить над раскаленными углями, все время переворачивая. К кебабу подать пряную зелень, разложить ее на пучки, чтобы в каждом было по одному сорту зелени и по два стебля зеленого лука.