Прозрачные супы

Борщок с гренками

для гренок: хлеб пшеничный - 50 г, сыр - 15 г, масло сливочное - 5 г. Для борща уксус свекла красный перец сахар

Борщок с острыми гренками

Бульон мясной 2 литра, сельдерей - 5 г, лук - 4 г, свекла - 100 г, яйца (Белки) для оттяжки - 1/8 шт., уксус 9%-ный - 8 г; для гренок:

Бульон - некоторые советы

Чтобы бульон был крепким и наваристым, кости, мясо, рыбу, грибы заливают холодной водой. Бульон надо варить на среднем

Бульон жёлтый `Консоме`

800 г говядины 3 яйца 400 г бычьего хвоста 1 почка телячья 2 белых гриба соль гвоздика мускатный орех

Бульон из дичи

Рябчик, фазан или курапатка 2-3 шт, морковь 1 шт, петрушка 1 пучок, лук репчатый 2-3 шт.

     
Еще Прозрачные супы:    <1234567... 18>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Гренки с жареной ветчиной и помидорами

  • 150 г пшеничного хлеба,
  • 75 г топленого свиного сала,
  • 100 г ветчины,
  • 130 г помидоров,
  • 15 г горчицы,
  • зелень.

 



Пшеничный хлеб нарезать небольшими ломтиками, обжарить на сале с 2 сторон до румяной корочки. Хранить теплыми. Вареную ветчину нарезать ломтиками по величине хлеба, смазать горчицей, обжарить с 2 сторон, положить на хлеб, сверху положить кружок или дольку обжаренного отдельно помидора и посыпать зеленью.



Макароны с соусом из помидоров

На 4 порции:
  • 450 г помидоров черри
  • щепотка коричневого сахара
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1 ч л сушеного или 1 ст л свежего орегано
  • 5 ст л овощного бульона
  • 350 г макарон пенне


1. Смешать помидоры, сахар, лук, чеснок, сушеный орегано и бульон в кастрюле, довести до кипения, и тушить 15 мин на медленном огне. Приправить.

 

2. Тем временем отварить макароны в подсоленной воде по инструкциям на упаковке. Слить, перемешать с томатным соусом и, если используете, свежим орегано, украсить зеленью.