• 4 больших ломтя белого хлеба
• 30 г масла
• 2 яйца
• 2 маринованных или соленых огурца
• 1 луковица
• полбанки майонеза,
• перец
• 2 ст.л. тертого сыра.

Хлеб намазать маслом. Сваренные вкрутую яйца, огурцы и лук изрубить и перемешать с майонезом, заправить. На каждый ломоть положить горкой смесь, посыпать тертым сыром. Запечь.

• грибы сушеные - 50 г.
• лук - 1 шт.
• картофель - 6 шт.
• соленые огурцы - 5 шт.
• репа - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• брюква - 1 шт.
• порей - 1 шт.
• масло сливочное - 50 г.
• сметана - 100 г.

 

Луковицу, пошинковав, подрумянить в масле. Порезать длинными ломтиками 6 картофелин средней величины, 5 крупных соленых огурцов, а также средней величины репу, морковь, порей, брюкву. Сварить все вместе, прибавив лавровый лист. Присоединить грибы вместе с отваром, жареный лук, 50 г. сливочного масла, 100 г. сметаны и прогреть, не кипятят.
К столу подавать со сметаной.