Видео рецепты

Бегемотики из сосисок, детский рецепт

сосиски картофель соль масло сливочное зелень петрушки или укропа гвоздика кукуруза и горошек консервированные

Веселые осминожки, детский рецепт

сосиски морковь помидор огурец кукуруза горошек зеленый консервированный гвоздика

Ризотто с морепродуктами

Лук 50 грамм, долька чеснока, рис 150 грамм, вино белое 100 грамм, коктейль из морепродуктов 150 грамм, оливковое масло 50

Салат из зелени с фуа гра

30 г микса салатов 1 стейк гусиной печени фуа гра 30 г клубники 30 г зеленого винограда 5 г выпаренного бальзамического

Сосисочные улитки, детский рецепт.

сосиски яйца молоко хлебные палочки или соломка (соленая) соль зелень Морковь, огурец, маслины, кукуруза и горошек

     
Еще Видео рецепты:    <12>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Моченые сливы

  • сливы
  • сахар
  • мед
  • вода


Лучшими сортами слив для мочения считаются Венгерка обыкновенная, Венгерка ажанская, Венгерка итальянская, Зимняя и др. Пригодны плоды уже приятного вкуса, но еще твердые, так как в процессе мочения они размягчаются.
Сливы, предназначенные для мочения, не должны иметь механических повреждений. Их сортируют по качеству, моют и укладывают в тару.
Наиболее удобной посудой для мочения слив является маленькие дубовые бочки емкостью 20-30 литров. Можно использовать эмалированные ведра и стеклянные бутыли.
Дно бочки выстилают соломой, затем насыпают сливы и сверху накрывают соломой, салфеткой, кладут кружок, небольшой груз и заливают рассолом.
Заквашенные сливы становятся готовыми к употреблению через 20-30 дней. Существует несколько наиболее распространенных рецептов приготовления моченых слив. Правильно заквашенные сливы должны быть без трещин, иметь кисло - сладкий вкус и характерный аромат; плоды - мягкие, немного светлее свежих слив, правильной формы.
Рассол представляет собой прозрачную жидкость розового цвета,
кисло - сладкого вкуса, приятного запаха, газирует. Является хорошим напитком.
Моченые сливы хранят при 5С тепла в течение 4-5 месяцев.

Рецепт N 1 Сливы - 10кг Рассол:
мед - 400г соль - 75г вода - 5л

Рецепт N 2 Сливы - 10кг Рассол:
сахар-песок - 150г соль - 75г вода - 5л

Рецепт N 3 Сливы - 10кг Рассол:
сахар-песок - 250г соль - 75г лавровый лист - 50г горчица в порошке - 25г

Рецепт N 4 Сливы - 10кг Солома ржаная или пшеничная - 150г Рассол:
сахар-песок - 250г соль - 150г солод - 100г вода - 5л



Обжорка

300 г колбасы вареной или мясо вареное (лучше свинина, можно куриные грудки)
2 шт. моркови
соевый соус

Все составляющие подбирала на глазок - все зависит от вашего вкуса, но чем дольше (в пределах 10 часов, т.е. лучше готовить с вечера на утро или утром к вечеру) будет настаивться, тем вкуснее.

 

Kолбасу и морковь (потереть на крупной терке) обжарить на растительном масле по отдельности.

Остудить, соединить и перемешать.

Заправить соевым соусом и дать настояться в холодильнике в идеале ночь.