• 1 пачка дрожжей
• 2 яйца
• 1 стакан теплой воды
• 1 столовая ложка маргарина
• 1 столовая ложка сахара
• соль

В 0,5 стакана воды высыпать дрожжи, добавить сахар и дать подняться. После вылить в миску и добавить все остальное, и муки чтобы тесто прилипало к рукам и не было тугое. Накрыть и дать постоять 30 мин. Разложить на противень смазанный растительным маслом, разложить начинку и поставить в духовку.

• 4 куска говяжьего филе по 150 г.
• 1 стол. ложка растительного масла
• крупно молотый черный перец. 

Для салата:

• 3 огурца
• 250 г. арбуза
• 1 лимон
• 150 г диетического йогурта
• 1 чайн. ложка молотого кориандра
• 1 чайн. ложка меда
• базилик

1. Огурец помыть и нарезать мелкими кубиками. Специальным приспособлением (или ложкой) вырезать из арбуза шарики. Огурцы и арбуз сложить в миску и перемешать.
2. Выдавить из лимона сок. Приготовить салатную заправку, смешав лимонный сок, йогурт, кориандр и мед. Заправить ею арбузный са- лат Поставить в холодильник на 20 мин, чтобы все компоненты салата хорошенько пропитались. Затем украсить веточками базилика.
Поджарить в горячем гриле.

Готовые отбивные должны быть нежно-розовыми изнутри и при нажа- тии на них ложкой слегка проминаться. Приправить по вкусу солью и перцем.

В одной порции 320 ккал