На 4-6 порций:

• 750 гр моркови
• 2 ст л петрушки
• 5 ст л французской заправки

Потереть мелко морковь и соединить с петрушкой в салатнице.
Залить заправкой и хорошо перемешать.
Перед тем как подавать поставить в холодильник на небольшой промежуток времени.

 

Попробуйте:
Вместо моркови можно использовать репу.

• для теста:
• 300 г муки
• 190 г сливочного масла
• 1 ст. л. сахарной пудры
• для начинки:
• 1 кг яблок
• 250 г грецких орехов
• 6 ст. л. меда
• 1 яйцо

 

Масло смешать с мукой, добавить сахарную пудру и немного воды. Тесто скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и оставить в холодном месте на 1-1,5 часа. Затем тонко раскатать и выложить в орму. Остатки использовать для декоративной решетки. Отложить 12 орехов, оставшиеся измельчить. Духовку разогреть до 160 градусов. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Тесто посыпать измельченными орехами и полить 3 ст. л. меда. Разложить дольки яблок по кругу так, чтобы закрыть все тесто. Сверху выложить решетку, сделанную из остатков теста, и поместить в ее ячейки половинки грецких орехов. Промазать решетки и края торта яйцом, смешанным с оставшимся медом. Выпекать 45-50 минут, до образования золотистой корочки. Подавать теплым.