Битки по-белорусски
- говядина 160
- лук репчатый 25
- яйцо 1/4 шт.
- масло топленое 10
- картофель 160
- грибы маринованные 50
- соль.
Мясо пропускают через мясорубку с крупной решеткой, соединяют с мелко нарубленным луком, яйцами и солью. Формуют битки и обжаривают их на топленом масле. Подают с отварным картофелем и грибами.
рецепт Битки по-белорусски прислал шеф-повар astronom
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Белорусская кухня


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Борщ с редькой
- свекла вареная 3
- капуста белокочанная 200 г
- редька 1
- луковица 1
- сливки 1 стакан
- укроп пучок
- соль по вкусу
- вода 2 л .
Свеклу, капусту, лук нарезать соломкой, залить горячей водой (1/2 стакана) и тушить 15-20 мин. Затем добавить оставшуюся воду, довести до кипения и охладить. Редьку нашинковать очень мелко, смешать со сливками и положить в кастрюлю с борщом. Борщ посолить и осторожно перемешать. Подавать с рубленой зеленью укропа или петрушки.
Овощной тиан
- 1 средняя луковица
- 1 долька чеснока
- 2-3 картофелины
- 2-3 помидора
- 1-2 цуккини
- 30-50 гр легкоплавкого острого сыра
- 3 ст.л. оливкового масла
- Соль, перец, травы, специи по вкусу
Простое в приготовлении и низкое по жирности и калорийности блюдо, которое подойдет и как закуска, и как гарнир а некоторым и как полноценное блюдо. Я очень люблю этот тиан за то что он хорош не только в горячем виде, a в горячем виде вкус можно варьировать, подавая его с разными соусами.
Овощи нарезать на нетолстые (ок 5мм) кольца. Духовку прогреть до 180С (370F). В cковороде на небольшом огне в 2 ст.л. масла обжарить лук четвертькольцами. Обжаривать минут 5-8, за это время лук должен стать прозрачным и мягким. Добавить к луку измельченный чеснок, немного соли, перца. Прогреть еще минуту.
В смазанную или выстеленную фольгой форму на дно выкладываем лкуово-чесночную массу. Сверху на эту массу плотно укладываем нарезаные овощи в порядке “картофель-помидор-цуккини” в один слой. Посыпаем солью, поливаем оставшейся ложкой масла, можно сверху положить веточку тимьяна, посыпать сушенными или свежими измельченными травами. Накрываем все это фольгой и запекаем в разогретой духовке 35 минут.
Через 35 минут фольгу снимаем, убираем веточки тимьяна и посыпаем овощи натертым сыром после чего запекаем еще 30 минут или до зарумянивания, не накрывая. Подавать горячим, но мне очень нравится доедать остатки и холодными - получается как салат из запеченных овощей.