Итальянская кухня

Апельсиновая кожура в сахаре по-итальянски

апельсиновая кожура сахарный сироп шоколад.

Баклажаны, маринованные с сыром

1 кг баклажан 200 г сыра 1 шт. лимон 1 пучок базалика 1 головка чеснока соль перец растительное масло

Баранина в укропном соусе

Баранина 500 г Черный перец 3-2 горошины Лавровый лист 1 шт Соль 1 ч. л Соус: Масло 30 г Мясной бульон 1/4 л Мука 30 г Уксус 1

Баранина молодая с рисом по-крестьянски

баранина 1 кг рис 1,5 стакана бульон 3 стакана перец черный молотый лавровый лист мята зелень петрушки соль

Баранина с черносливом и миндалем

баранина молодая 1,2 кг лук репчатый 4 шт лимоны 2 шт масло оливковое 0,5 стакана мука 4 cm. ложки чернослив 300 г миндаль 0,75

     
Еще Итальянская кухня:    <1234567... 28>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из ветчины с картофелем

На 8 порций:
  • 300 гр ветчины
  • 300 гр картофеля
  • 150 гр майонеза
  • 100 гр маринованных огурцов
  • 100 гр яблок
  • 100 гр зеленого салата
  • 75 гр корня сельдерея
  • 75 гр репчатого лука
  • 1 ч л зелени
  • 1 ч л горчицы
  • уксус
  • соль


Картофель отварить, очистить и нарезать маленькими кубиками. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать ломтиками. Зеленый салат измельчить.
Ветчину (или колбасу), корень сельдерея и маринованные огурцы мелко нарезать. Все продукты смешать, добавить горчицу, зелень, уксус, соль и заправить майонезом.

 

Посыпать сверху колечками лука, кусочками яблок и украсить зеленью.



Яично-масляный (Голландский) соус со взбитыми сливками

  • Яично-масляный (Голландский) соус - 900 г,
  • сливки 25- 30%-ной жирности - 150 г 


В яично-масляный (Голландский) соус при его подаче добавить густые взбитые сливки, размешивая веселкой до получения однородной массы.
Этот соус, как правило, подается к цветной капусте, спарже, артишокам, а также к припущенной или вареной рыбе.