Хорватская кухня

Баранина с овощами

750 г бескостной баранины 500 г картофеля 3 луковицы 2 зубца чеснока 3 моркови 500 г свежей капусты 1 большой стручок сладкого

Белый сметанный соус

2 столовые ложки муки 400 мл молока 100 мл сметаны 2 столовые ложки сливочного масла вегета соль

Белый суп

2 яйца 6 столовых ложки муки 100 мл сметаны 1 столовая ложка сливок 2 столовые ложки тертого сыра 2 веточки петрушки

Бродет по-бокельски

1 кг морской рыбы разных видов (угорь, морской черт, морской ерш, кальмары 1 луковица 1 зубец чеснока 1 столовая ложка

Буньевачский паприкаш из свинины

600 г легких свиньи 500 г свиной печени 1 свиной язык 2 свиных почки 1 ухо свиньи половина свиного сердца 1 селезенка свиньи 400

     
Еще Хорватская кухня:    <1234567... 28>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из редьки с морковью

  • 1 редька
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 1 столовая ложка виноградного уксуса
  • маринованный лук
  • соль
  • перец
  • 2 редиски
  • зелень.


Редьку очистите, мелко нарежьте соломкой, смешайте с нарезанным кольцами луком. Затем добавьте натертую на мелкой терке морковь, соль, молотый перец, виноградный уксус, маринованный лук, нарезанный кубиками. Салат украсьте кружочками редиса, лука и моркови и посыпьте мелко нашинкованной зеленью.


Салат с колбасой

  • 400 г вареной колбасы, 
  • 400 г сыра, 
  • 3 крупных маринованных огурца, 
  • 1 луковица, 
  • 2 стол. ложки винного уксуса, 
  • 1-2 чайн. ложки сладкой гочицы с зернами, 
  • соль, 
  • перец, 
  • 6 стол. ложек растительного масла, 
  • несколько салатных листьев.


1. С колбасы снять оболочку. Нарезать колбасу и сыр полосками. Огурцы нарезать сначала ломтиками, а затем полосками. Положить в миску.
2. Для заправки очистить и измельчить луковицу. Смешать с уксусом, горчицей, солью и перцем. Вливая растительное масло, взбивать венчиком.
3. Полить заправкой салат, накрыть пленкой и поставить на 60 мин в холодильник. Салатные листья вымыть и разложить по 4 тарелкам.
4. Выложить ингредиенты.