Барбарис

Ягоды барбариса мелкие ярко-красные, вкус их кислый. Это плоды кустарника, который встречается в диком и в культурном виде в южных районах нашей страны.
Свежие ягоды барбариса используются чаще всего для варки варенья и желе.
Сушеные и растолченные ягоды добавляют во многие восточные блю- да.
Их либо вводят в кушанья в процессе тепловой обработки, либо подают отдельно (На розетках) к готовому блюду.
Маринованный барбарис обладает приятным кисловатым вкусом; его подают к жареному мясу, дичи и домашней птице.

рецепт Барбарис прислал шеф-повар Наталья Науменко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кексы санта-клаусы

На 12 шт:
  • 12 покупных или домашних кексов
  • масляная помадка (половина)
  • 100 гр белого шоколада, тертого
  • 24 шт сушеной клюквы или изюма
  • 24 разноцветных шоколадных конфеток
  • 125 гр белой помадки
  • для раскатывания сахарная пудра или кукурузная мука
  • 1 тюбик красной помадки для письма


1. Срезать верхушку с кексов, чтобы они были плоские, если необходимо. Намазать сверху масляной помадкой. Держа кексы над тарелкой, посыпать тертым шоколадом. Поставить на доску или тарелку.

 

2. Добавить клюквенные щеки и шоколадные конфеты для глаз.

3. Замесить красную помадку и тонко раскатать. Вырезать треугольники длиной примерно 5 см и положить их на кексы, прикрепить на масляную помадку.

4. Нарисовать красные рты глазурью для письма.



Салат необыкновенный

  • 200 г. сыра
  • 2 помидора
  • 1 (2) огурца
  • 2 яйца
  • Растительное масло
  • 2 листа салата


Мне и моим друзьям очень нравится этот салат, помоему он просто супер!

 

Сыр, помидоры, огурцы и яйца нарезать кубиками, перемешать добавить растительного масла, соль и лимонная кислота по вкусу.