Винный гуляш
- 750 г говяжьей лопатки
- 5 луковиц
- 1 зубец чеснока
- 1 столовая ложка томатного пюре
- 200 мл белого вина
- 250 г картофеля
- 1 лавровый лист
- молотый красный сладкий перец
- растительное масло
- тмин
- соль
Мясо вымыть, мелко порезать, пожарить на нагретом масле. Немного пожарив, добавить мелко порезанные лук и чеснок. Посолить, долить смесь вина и воды, тушить до полной готовности мяса. В конце готовки добавить томатное пюре, лавровый лист, тмин, посыпать молотым сладким перцем, положить очищенный и порезанный кубиками картофель, залить водой с верхом и варить до готовности мяса и картофеля.
рецепт Винный гуляш прислал шеф-повар Анжела Леонидовна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Хорватская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат баварский
- сельдь,
- кислое яблоко,
- “красный” лук,
- маринованые огурцы,
- майонез
Филе селедки нарезать кубиками, кислые яблоки очистить от кожуры нарезать кубиками, маринованые огурцы кубиками, лук полукольцами все смешать и заправить майонезом.
Баранина, запеченная с фасолью
- Жареная или вареная баранина 600 г
- Масло сливочное 1 ст. л
- Фасоль 2/3 стакана
- Соус сметанный с томатным пюре 2 стакана
- Панировочные сухари
Жареную баранину разрезать на ломтики, отварную обжарить на масле. Посуду для запекания смазать маслом, положить ломтики мяса, обложить их отварной фасолью, гороховой кашей или отварными ломтиками сельдерея; залить все сметанным соусом с томатным пюре ( 1 ст. л муки обжарить до золотистого цвета, развести любым мясным бульоном, добавить сметану и томатную пасту, Все прогреть и пропустить через ситечко), сверху посыпать тертым сыром или сухарями, полить маслом и 20-30 мин запекать в духовке. На стол подать в той же посуде, в которой баранина запекалась.