Белые грибы с мясом - соннитентянътигя

 

  • Белые грибы- 300 г
  • Мясо- 100 г
  • Зеленый лук- 30 г
  • Чеснок- 10 г
  • Соевая паста- по вкусу
  • Горькая соевая паста - по вкусу
  • Растительное масло- 10 г

Полужидкое блюдо из грибов, мяса, соевой пасты, приправ подается как одна из закусок к паби.

Мясо обжарить на растительном масле, а потом долить примерно 50 г воды, добавить разбавленную соевую пасту, кипятить на сильном огне до полной готовности мяса. В конце варки долить немного воды, добавить раздавленный чеснок, нарезанный лук. Грибы тщательно обработать, мелко нарезать, всыпать в разогретую сковороду и поджарить, тщательно помешивая. Всыпать грибы в кастрюлю с мясом и немного покипятить еще.

рецепт Белые грибы с мясом - соннитентянътигя прислал шеф-повар Анжелика Рудницкая


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курица в соусе с эстрагоном и горчицей

На 4 порции:
  • 4 филе курицы
  • 6 ст л белого вина
  • 200 мл сметаны или крем фреш
  • 2 ст л дижонской горчицы
  • 2 ст л порезанного свежего эстрагона


Восхитительный кремовый соус со свежим ароматом пряных трав.

 

1. Приправить курицу. Разогреть 2 ст л оливкового масла в большой сковороде. Обжарить курицу с одной стороны 7 мин, затем перевернуть и обжаривать с другой стороны еще 5 мин. Вынуть из сковороды и не давать остыть.

2. В сковороду вылить вино, перемешать со всеми оставшимися от курицы соками. Довести до кипения, дать покипеть 2 мин.

3. Добавить сметану и дать покипеть еще несколько минут. Добавить горчицу, эстрагон, приправить. Подавать курицу с приготовленным соусом. Он также отлично подходит к вермишели или салату.



Жареная свинина в яйце - тоядикогитён

  • Свинина - 300 г
  • Яйца - 2 шт
  • Пшеничная мука - 30 г
  • Зеленый лук - 20 г
  • Чеснок - 10 г
  • Соевый соус - 15 г
  • Растительное масло - 40 г
  • Черный молотый перец - 0,5 г
  • Соль - 2 г

 



Свинину сварить, вынуть, обернуть в полотно для того, чтобы она немного затвердела, после чего мясо нарезать и замариновать вместе с нарезанным луком и чесноком, соевым соусом, солью,
черным молотым перцем и дать постоять.
Сковороду раскалить и жарить свинину на растительном масле предварительно обваляв ее в муке и обмакнув во взбитом яйце.