На 4 порции:

• 500 гр макарон, например, ригатоне или пенне
• 6 ст л оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, мелко порезанные
• 1/2 ч л хлопьев чили
• 500 гр свежих или замороженых кормовых бобов
• 2 ст л порезанной петрушки
• 1 ст л тертого пармезана + немного для украшения

1. Отварить макароны в большой кастрюле подсоленной воды. В то же время разогреть масло в сковороде.

 

2. Обжарить чеснок с чили на среднем огне в течение 1 мин. Добавить бобы и 3 ст л воды и готовтиь 3-5 мин, пока бобы не будут мягкими, а вода не испарится.

3. Слить макароны и добавить фасоль с петрушкой и пармезаном. Перемешать и приправить. Подавать, побрызгав оливковым маслом и тертым пармезаном.

• 750 г яблок
• 1 стакан молока
• 100 г меда
• 25 г манной крупы
• 30 г орехов
• лимон-цедра
• 100 г сахара.

Сварить из молока, меда, крупы густую кашу. Всыпать мелко рубленые орехи, сахар, лимонную цедру. Все перемешать, выложить в форму для торта, сровнять поверхность и охладить в холодильнике (15-20 мин). Яблоки очистить от кожуры, порезать дольками, посыпать сахаром, положить их на верх торта, а на них взбитые сливки.