Хлеб, булочки и лепешки

Амгьал - чурек из кукурузной муки

кукурузная мука мелкого помола - 3 стакана вода или сыворотка - 2 - 3 стакана соль - по вкусу

Английские королевские сконы

1 3/4 стакана муки 1/3 стакана сахара 2 ч.л. пекарского порошка 1/4 ч.л. соли 100 г масла, охлажденного и нарезаного кубиками 1/2

Английские крестовые булочки

На 9 булочек: 450 г муки 1/2 ч л соли 50 г сливочного масла, порезанного кубиками 7 г сухих дрожжей 2 ч л специй 50 г золотистого

Английский кулич

800 гр муки высшего сорта, 200 гр сливочного масла 200 гр сахара 1.5 ст молока, 50 гр дрожжей 3 яйца 1 ст изюма (лучше коринки) соль

Английский хлеб

На 2 буханки: 350 гр муки 25 гр дрожжей 300 мл молока 225 гр овсяных хлопьев 1 ч л сахарной пудры 2 ст л растительного масла или

     
Еще Хлеб, булочки и лепешки:    <1234567... 57>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Икра свекольная или морковная

  • 3 вареные свеклы или моркови
  • 1 головка репчатого лука
  • 4 столовые ложки томат-пасты
  • 2-3 столовые ложки масла растительного
  • 1 чайная ложка уксуса (3 %)
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • соль по вкусу.


Вареную свеклу или морковь пропустить через мясорубку. Лук репчатый мелко нашинковать и обжарить. Перед окончанием обжаривания лука добавить томат-пасту, подготовленную свеклу или морковь, заправить уксусом, солью, сахаром и тушить при перемешивании 15-20 минут.


Жаркое из телятины - 2

  • Мясо (окорок) - 1 кг, 
  • сливочное (или растительное) масло - 100 г,
  • мясной бульон - 250 мл, 
  • соль и перец по вкусу.

 



Мясо целым куском зачистить от пленок, вымыть, обсушить, посолить, положить на противень жирной стороной вверх, полить растопленным маслом и поставить в духовку. Когда мясо зарумянится со всех сторон, убавить огонь, подлить на противень мясной бульон и жарить мясо в течение двух часов, периодически поливая соком из противня.
Готовое мясо нарезать на порции и подавать с гарниром из жареного картофеля или овощей с маслом.