Белый суп

  • 2 яйца
  • 6 столовых ложки муки
  • 100 мл сметаны
  • 1 столовая ложка сливок
  • 2 столовые ложки тертого сыра
  • 2 веточки петрушки
  • сливочное масло
  • вегета
  • соль

 

Замесить крутое тесто из муки и одного яйца. Натереть его на мелкой терке, просушить на чистом полотенце. Вскипятить 800 мл воды, положить вегету, мелко порезанную петрушку, тертую мучную заправку, посолить. Варить 5 минут, добавить чайную ложку сливочного масла. Снять с огня. Взбить яйцо со сливками и сметаной, добавить в суп. Положить в каждую тарелку тертый сыр и подать суп.

рецепт Белый суп прислал шеф-повар Наталья Ингова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Говядина по-строгановски с луком

На 2 порции:
  • 300 гр говяжьего филе
  • 1 красная луковица, мелко порезанная
  • 175 гр шампиньонов
  • 2 ст л зернистой горчицы
  • 140 мл сметаны


Идеальное блюдо на двоих.

 

1. Тонко нарезать стейк на полоски, срезая жир; обвалять в приправленной муке.

2. Нагреть большой кусок масла в сковороде и обжарить лук в течение 8 мин, до мягкости. Добавить стейки и обжарить со всех сторон.

3. Добавить грибы и готовить 3 мин до мягкости. Приправить солью и перцем, перемешать с горчицей и сметаной и медленно довести до кипения, помешивая, чтобы получился соус.



Кофейный `Крапивник`

  • 1 ч. ложка растворимого кофе,
  • 100 г воды,
  • 1 яичный желток,
  • сахар по вкусу. 


Растворимый кофе развести горячей водой, добавить сахар, желток, перемешать и охладить.