Баклажаны тушеные

  • 500 г баклажанов
  • 2 луковицы
  • 2 помидора
  • 2 сладких перца
  • 1/2 стакана сметаны
  • соль.

 

 

Нарезать баклажаны ломтиками толщиной 1 см, посолить. Очистить выделившийся с горечью сок. Положить в кастрюлю шинкованные лук,
помидоры, сладкий перец, баклажаны. Накрыть крышкой и готовить в СВЧ-печи 6 минут. Можно добавить сметану.

рецепт Баклажаны тушеные прислал шеф-повар Ольга Мирмамбекова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Виталий 03.08.2010
Ну какие 6 мин. в микроволновке?!!! Я тушил 27 мин.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Грибы фаршированные (1 способ)

  • Грибы - 650 г
  • морковь 50 г
  • петрушка 50 г
  • сметана - 100 мл
  • сливочное масло - 100 г
  • мука - 1 столовая ложка
  • 2-3 сырых желтка
  • сыр - 50 г
  • сок с 1/2 лимона
  • зелень петрушки
  • укроп
  • соль
  • перец

 

 



Очистить и тщательно промыть грибы, ножки мелко нарубить,
породить, отжать и поставить тушить с маслом. Натереть морковь и петрушку и припустить с частью масла и небольшим количеством воды.
Грибные шляпки уложить на смазанный маслом противень и поставить в горячую духовку на 10-15 минут. Припущенные овощи протереть через сито, положить пюре в кастрюлю вместе со сметаной, с маслом, мукой, влить желтки, лимонный сок, посолить, поперчить и,
помешивая, дать закипеть. Половину полученного соуса смешать с тушенными грибными ножками и полученным фаршем начинить шляпки,
уложить их на противень, каждую шляпку полить оставшимся соусом и посыпать тертым сыром. Поставить противень в духовку на 20-25 минут.
Готовые грибы выложить на блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Фаршированные грибы подаются как самостоятельное блюдо или как гарнир.


Куриные рулетики с чесночной начинкой

На 4 порции:
  • 4 куриные грудки без костей и кожи
  • 150 гр сыра Boursin
  • 8 тонких ломтика бекона для поджаривания


Сочный сыр тает с соками курицы, образуя восхитительный соус.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С . Надрезать каждую грудку по горизонтали, чтобы внутри получился кармашек.

2. Поместить по куску сыра в каждый кармашек, хорошо приправить и отставить.

3. Завернуть каждую грудку в кусок бекона, сверху завернуть в 1 слой фольги и прочно закрепить концы.

4. Положить курицу в форму для духовки, Запекать 25 мин до готовности.

5. Снять фольгу, порезать каждую грудку пополам по диагонали. Подавать со всеми получившимися соками и овощами на ваш выбор.

На заметку

Сыр Boursin изготавливают из коровьего молока, это сочный, сливочный сыр с ароматом чеснока и трав. Его можно размешивать с макаронами или намазывать на хлеб, накрыв листом зеленого салата.