На 100 шт:

• 1 чашка простой муки
• 1/2 ч л сухой горчицы
• 1/2 ч л чесночного порошка
• 90 гр сливочного масла
• 1 ст л порезанной свежей петрушки
• 1 ст л порезанных листьев базилика
• 1 ст л порезанного шнитт-лука
• 1/2 чашки тертого сыра
• 1 яичный желток

Закуски к напиткам перед обедом - очень удобно иметь под рукой, так как любят их и взрослые и дети и улетают со стола они в мгновения. Они хорошо хранятся в плотно закрывающихся контейнерах.

 

1. Просеять все ингредиенты в миску, втереть масло. Добавить травы, сыр и желток, плотно утрамбовать смесь рукой. Замесить, накрыть и поставить в холодильник на 30 мин.

2. Раскатать тесто между двумя листами пергамента до толщины 3 мм, порезать на 4 см квадраты, затем порезать по диагонали, чтобы получились треугольники. Положить на расстоянии 1 см на смазанные маслом противни.

3. Запекать в духовке при 200 гр С в течение 10 мин. Дать остыть на противнях.

• 200 гр. тыквы,
• 20 гр. риса,
• 300 гр. молока,
• 10 гр. сахара,
• соль,
• кардамон,
• корица по вкусу.

Очищенную от кожицы и семян тыкву нарезать на крупные куски, положить в кастрюлю с подсоленной водой (100 гр. на порцию) и сварить. Через 5 минут после закипания добавить полуотваренный в воде рис и продолжать варку 10-15 минут; залить молоком, добавить сахар, кардамон и довести до готовности. При подаче посыпать суп толченой корицей.