Блинчики из картофеля с мясной начинкой

  • 8 шт. картофеля
  • 4 яйца
  • 2 луковицы
  • 2 ст. ложки муки
  • 3 ст.ложки подсолнечного масла
  • соль
  • перец

Сырой картофель очистить, натереть на мелкой терке и слегка посолить. Через несколько минут отжать, смешать с перцем,
яйцами, натертым луком и мукой в таком количестве, чтобы тесто получилось, как для блинов. Блинчики выпекать на горячей сковороде, подрумянивая с обеих сторон. Фарш из отварного мяса смешать с поджаренным луком, посолить, поперчить, тонким слоем положить на блины, завернуть и подать к столу теплыми

рецепт Блинчики из картофеля с мясной начинкой прислал шеф-повар Buratino


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Огурцы с зеленым салатом

  • 2 огурца
  • 200 г зеленого салата
  • 100 г зеленого лука
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1 чайная ложка столового уксуса
  • 1/2 стакана сметаны
  • соль по вкусу.


Огурцы, салат и лук тщательно вымыть. Огурцы нарезать тонкими дольками, салат и лук порубить. Компоненты соединить, посолить, перемешать, добавить уксус, сахар и сметану.


Суп с крапивой.

  • 500 г куриного филе (или свинины, говядины)
  • 700 г картофеля
  • большой пучок молодой крапивы (150-200 г)
  • 200 г лука
  • соль
  • перец


Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Крапиву нельзя собирать в городе, особенно возле дороги.
Самый лучший вариант - привезти ее с дачи.
Вместо крапивы можно использовать другую зелень (например, шпинат), но это уже будет другой суп.Мясо нарезать небольшими кусочками.Залить холодной водой, немного посолить и варить до готовности (куриное филе варилось 30 минут, свинину или говядину надо варить дольше, около 1 часа).Лук мелко покрошить.Чтобы крапива не жглась, ее можно обдать кипятком, затем воду слить.Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.В кипящий бульон добавить картофель, варить 5 минут.Затем добавить лук (можно лук предварительно обжарить.).Следом добавить крапиву, варить до готовности картофеля (5-7 минут).
Если необходимо, суп посолить, поперчить.
Можно добавить в кипящий бульон, после того, как картофель сварится, взбитое яйцо, хорошо перемешать.
Также, можно при подаче положить в тарелку вареное яйцо.
Подавать суп со сметаной.