• 1 стакан риса
• 1 большая луковица
• 2 морковки,
• 1 баночка шампиньонов,
• 1 баночка красной фасоли в собственном соку,
• оливковое или подсолнечное масло для жарки,

• куркума
• молотый красный и черный перец
• зира
• кориандр
• тертый сыр

Вам потребуется утятница или хотя бы кастрюля с толстыми стенками. Поджарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте порезанные не очень мелко грибы и натертую на терке морковь. Через минут пять положите фасоль, посолите и высыпьте все специи. Хорошо перемешайте. Вымойте рис и смешайте его с массой в кастрюле. Долейте кипящей воды, 2,5 стакана на один стакан риса. Когда закипит, закройте крышкой и оставьте на на медленном огне минут на 10-15. Сняв с огня, накройте полотенцем, чтобы не остыло, и пусть постоит минут десять, тогда рис будет сочнее. Подавайте с тертым сыром.

• Салатный лист (продается в горшочках с корнями)
• Крабовые палочки (желательно на развес)
• Сыр для сэндвичей (пластами с ветчиной, с грибами)
• Майонез

1. Салатный лист отделить от корней, промыть.
2. На салатный лист, ближе к утолщенной части кладется пласт сыра для сэндвичей.
3. Затем на сыр положите половинку крабовой палочки.
4. На крабовую палочку поливаем майонезом.
5. Закручиваем рулетиком.
6. Закрепляем рулетик шпажкой или зубочисткой.