• 500 г тыквы
• 4 ст.л. манной крупы
• молоко
• 400 г творога
• 3 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 100 г сметаны
• 100 г сливочного масла
• ванилин
• соль

500 г тыквы потушить до готовности в небольшом количестве воды, протереть через сито.
Добавить 4 ст.л. манной крупы, предварительно замоченной в молоке, 400 г творога, 3 яйца, растертых с 0,5 стакана сахара, сметану, 100 г растопленного сливочного масла, ванилин, соль.
Все тщательно перемешать и запечь в духовке до готовности.

• Мясо - 60 г,
• картофель - 60 г,
• лук - 20 г,
• мука - 20 г,
• помидоры, - 6 г или томат-паста - 3 г,
• жир - 6 г,
• яйцо - 1/8 шт.,
• соль - 2 г,
• перец красный молотый (паприка) - 1 г.

 

Говядину (грудинку или лопатку), нарезанную мелкими кубиками, обжарить на кипящем жире до образования корочки, посолить, добавить паприку и сложить в кастрюлю, затем залить водой и варить. За 30 минут до готовности положить нарезанный кубиками картофель, пассерованный мелко нарезанный лук с томатом и варить до полной готовности.

Перед подачей на стол в суп кладут отдельно сваренные “Чипетки”, которые готовят так: замешивается крутое тесто из муки, яиц, воды и соли, раскатывается коржом толщиной 4 мм и нарезается мелкими кубиками.