Сырники из творога

Сырники из творога

творог 500 г
мука пшеничная 1/2 стакана
яйцо 1
сахар 2 столовые ложки
масло сливочное 30 г
сметана 1 стакан
соль по вкусу

 

Творог хорошо растереть в миске, добавить муку (часть оставив на подпыл), яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме толстого жгута диаметром 5-6 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец. Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде со сливочным маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.

рецепт Сырники из творога прислал шеф-повар Наталья Лебедева


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Angel 20.11.2017
Самые любимые сырнички именно по такому рецепту
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Настя 03.10.2013
У меня сыроватые получились.(((
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 07.04.2013
Сырники получились очень вкусные, только положила 2 яйца. Это третий рецепт по которому я делала сырники - оказался лучшим!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Анна 04.03.2013
Спасибо за рецепт!В первый раз у меня получились сырники!Очень вкусно!

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Евгения 15.02.2013
Большое спасибо за рецепт
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Yano4ka.ua 11.02.2013
Делаю сырнички по такому же рецепту. Всегда быстро и вкусно получается!)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Евгения 30.01.2013
Еще хочу добавить...безумно люблю сырники...но как то не оч. любила их делать...а по этому простому рецепту...прото супер...а самое главное вкуснее чем у свекрови..........)))
Спасибо за рецепт!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Евгения 24.12.2012
Супер получилось. Но только я не поняла про сметану...я добавила 1 ст.л если стакан то мне кажется не получится...или сметана в рецепте имеется в виду для подачи к столу)))
Просвятите меня пожалуйста)))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ирина 13.01.2013
Вы правильно поняли, сметана подается к сырникам
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Евгения 30.01.2013
Спасибо!!!!!!!!!!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сырные булочки

  • Молоко — 1 стак.
  • Масло — 0,80 г
  • Мука пшеничная — 1 стак.
  • Сыр натёртый — 120 г
  • Яйца — 3 шт
  • Соль — 0,3 ч. л.


Наливаем в кастрюльку молоко и кладём масло, ставим на огонь.
Ждём, пока растает масло и закипит молоко. Всыпаем всю муки, убавляем газ до минимума и быстро замешиваем тесто. Принцип теста для эклеров.
Несколько минут даём тесту подостыть и вмешиваем по одному яйца. Можно миксером.
После добавляем щепотку соли и натёртый на крупной тёрке сыр.
Выкладываем чайной ложкой на противень на расстоянии друг от друга, булочки будут подниматься.
С этой порции можно сделать примерно 20 - 25 булочек. Выпекать лучше на пекарской бумаге или смазать противень маслом.
Ставим булочки в разогретую духовку примерно на 200 гр. Первые 15минут духовку не открывать.
Когда булочки подрумянятся, можно убавлять понемногу температуру, что б они лучше окрепли и после не упали.
Перед тем как ставить в духовку, булочки можно сверху посыпать семечками или кунжутом.



Баба гануш

На 2-4 порции:
  • 1 крупный или 2 средних баклажана
  • 2-4 зубчика чеснока, мелко порезанных
  • 6-10 ст л пасты тахини
  • сок 1 лимона
  • 1/4 ч л молотой зиры 
  • соль
  • оливковое масло extra vergin

 

 



Количество продуктов для этого ароматного средне-восточного соуса-дипа может варьироваться по вкусу.

 

1. Положить баклажан на зажженую конфорку или на горячие угли барбекю. Поворачивать его часто, чтобы кожура со всех сторон ровно почернела. Снять с огня длинными щипцами.

2. Положить баклажаны в пластиковый мешок или в миску и плотно закрыть. Оставить остывать на 30-60 минут.

3. Очистить баклажаны от кожуры, сохранив соки. Мелко порезаять мякоть либо ножом либо в блендере или кухонном комбайне, чтобы получилось однородное пюре. Положить баклажаны в миску и добавить сохраненные соки.

4. Добавить чеснок и тахини к баклажану, перемешать. Добавить лимонный сок, который должен загустить смесь. Если смесь станет слишком густой, добавить 1-2 ст л воды или больше лимонного сока. Приправить зирой по вкусу.

5. Переложить смесь в другую миску. Побрызгать оливковым маслом и подавать со свежими листьями кориандра, острым соусом и оливками или маринованными огурцами и перцами. Подавать комнатной температуры с хлебом.