• Рыба - 125 г,
• грибы белые свежие - 100 г или сушеные - 25 г,
• свекла - 150 г,
• морковь - 40 г,
• сельдь - 40 г,
• капуста свежая - 100 г,
• лук репчатый - 40 г,
• корень петрушки - 20 г,
• масло растительное - 40 г,
• зелень петрушки или укропа,
• соль.

Сушеные грибы замочить, отварить и мелко нарезать.
Промытую свеклу испечь в духовом шкафу, охладить, очистить и нарезать соломкой. Репчатый лук, морковь, корень петрушки нарезать и обжарить на растительном масле. В кипящий грибной или рыбный бульон положить нашинкованную капусту, через 10-15 минут положить свеклу и обжаренные овощи, добавить нарезанное кусочками филе рыбы, вареные грибы и варить 10-15 минут. В борщ положить филе сельди без кожи и костей, нарезанное кусочками, проварить несколько минут и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

• 400 г филе трески
• сок 1/2 лимона
• 1 перец сладкий красный
• 150 г кабачков (цуккини)
• 200 г сыра “Эмменталер” (кусочками)
• соль
• перец.

Филе порезать на кусочки, полить лимонным соком. Овощи также нарезать на кусочки.
Поочередно нанизать на деревянные шампуры. Уложить в форму, сверху положить кусочки сыра. Готовить 10 минут при 100 % мощности и включенном гриле.