Баклажаны шпигованные
- Баклажаны 200,
- сало (Шпик) 30,
- чеснок 10,
- масло оливковое 20,
- перец молотый черный,
- соль.
Баклажаны моют, вытирают и в каждом из них проделывают по два надреза. В надрезы закладывают кусочки сала и дольки чеснока, предварительно обваляв сало в соли и перце. Нашпигованные баклажаны кладут на сковороду, поливают растительным маслом, закрывают крышкой и держат на слабом огне около 1 часа, изредка поворачивая и поливая маслом. Подают разрезаными вдоль на половинки, посолив и полив оливковым маслом.
рецепт Баклажаны шпигованные прислал шеф-повар Паша Половинко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Французская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сазан с картофелем по-сриемски
- 1 сазан весом 1,25 кг
- 750 г картофеля
- 150 г копченого мясистого сала
- 50 мл белого вина
- 2 веточки петрушки
- молотый сладий красный перец
- растительное масло
- перец
- соль
Рыбу почистить, вымыть, нарезать кусками, посолить, поперчить. Рыбную голову отделить и сварить бульон из нее. Картофель почистить, вымыть, нарезать ломтиками. В смазанной маслом форме для запекания разложить половину от заготовленного количества картофеля, посолить. Сверху на него положить куски рыбы, посыпать петрушкой, залить растительным маслом. На рыбе разложить оставшуюся половину картофеля, посолить. Все залить холодным бульоном из рыбьей головы, в которую перед этим вмешать молотый сладкий перец, вино и две столовые ложки растительного масла. Сверху залитую бульоном рыбу посыпать мелко порезанным и обжаренным на растительном масле салом. Форму поставить в нагретую духовку и печь до готовности картофеля. Подать с салатом из маринованного перца и капусты.
Сладкий миндаль
- 200 г миндаля, порезанного тонкими ломтиками
- 1 ст л сахарной пудры
Высыпать миндаль на противень и посыпать сахарной пудрой. Поставить под горячий гриль на 2-3 минуты до золотистого цвета. Подавать, посыпав мороженое или запеченные фрукты.