Карта сайта
- Видео рецепты
- Вторые блюда
- Выпечка
- Блины, блинчики и оладьи »
- Вафли, рулеты, запеканки »
- Глазурь и помадки »
- Другая выпечка »
- Кексы »
- Кремы (для тортов, блинов, пирожных) »
- Начинки для пирогов, тортов, пиццы »
- Печенье »
- Пироги и пирожки »
- Пирожные »
- Пиццы »
- Приготовление теста »
- Торты »
- Украшение тортов и выпечки »
- Хлеб, булочки и лепешки »
- Десерты
- Детские рецепты
- Другие блюда
- Заготовки и консервирование
- Напитки
- Национальная кухня
- Австралийская кухня »
- Австрийская кухня »
- Азербайджанская кухня »
- Американская кухня »
- Английская кухня »
- Армянская кухня »
- Африканская кухня »
- Белорусская кухня »
- Болгарская кухня »
- Венгерская кухня »
- Голландская кухня »
- Грузинская кухня »
- Индийская кухня »
- Испанская кухня »
- Итальянская кухня »
- Китайская кухня »
- Корейская кухня »
- Ливанская кухня »
- Мексиканская кухня »
- Немецкая кухня »
- Польская кухня »
- Прибалтийская кухня »
- Русская кухня »
- Тайская кухня »
- Татарская кухня »
- Турецкая кухня »
- Туркменская кухня »
- Узбекская кухня »
- Украинская кухня »
- Финская кухня »
- Французская кухня »
- Хорватская кухня »
- Югославская кухня »
- Японская кухня »
- Первые блюда
- Праздничные рецепты
- Пряности и приправы
- Рецепты для СВЧ
- Салаты и закуски
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Цыпленок, фаршированный виноградом.
- 2 тушки цыпленка
- 1 стакан мадеры
- 50 г сушеных белых
- 200 г винограда без косточек
- 150 гсливочного масла
- 2 ст. л. рубленой петрушки
- 0,5 стакана панировочных сухарей
- 0,25 ч. л. сушеного тимьяна
- 1 щепотка красного перца
Мадеру влить в сотейник, довести до кипения, снять с огня и слегка охладить. Положить в нее белые грибы. Смешать виноград, половину сливочного масла, панировочные сухари, измельченную зелень петрушки, сушеный тимьян и красный перец. Цыплят промыть, обсушить. Нафаршировать тушки виноградной смесью, добавив внутрь каждого цыпленка по 1 ломтику белого гриба. Смазать цыплят снаружи оставшимся маслом, посыпать солью и черным перцем, выложить в глубокий противень. Полить 2 ст. л. мадеры. Запекать в духовке, нагретой до 190 градусов, 1 час, постоянно поливая образующимся соком. Вынуть цыплят на подогретое блюдо, вылить в противень, в котором они запекались, мадеру с грибами. Готовить, пока соус слегка не загустеет, 5-7 минут. Полить соусом цыплят и сразу же подавать.
Камбала в красном вине
- На 500-750 г рыбы,
- 1 стакан красного столового вина,
- 1 ст. ложку муки,
- 800 г картофеля,
- по 1 шт. петрушки и лука,
- 2 ст. ложки масла.
На дно кастрюли положить очищенные, промытые и нарезанные петрушку и лук, прибавить 4 шт. гвоздики, немного перца и лавровый лист. Поверх кореньев поместить подготовленную и нарезанную на куски рыбу, посолить, залить красным столовым вином и стаканом бульона (или воды). Накрыть кастрюлю крышкой и варить 15-20 минут. Когда рыба будет готова, бульон слить в другую кастрюлю и приготовить соус такой же, как для паровой осетрины.
При подаче на стол куски рыбы переложить на подогретое блюдо, гарнировать отварным целым картофелем и полить соусом, процеженным сквозь сито.
Таким же способом можно приготовить судака, щуку, угря.