Заготовки и консервирование

Абрикосовый мармелад

1 кг абрикосов 600 г сахара 1 стакан воды 3 - 5 г лимонной кислоты

Абрикосовый сироп.

На 1 кг сиропа: кайса 110 г, сахар 2 2/3 стакана, вода 2,5 стакана.

Абрикосы в сахаре

Для сиропа: На 1 кг сахара 1 л воды

Алыча с помидорами и чесноком

алыча помидоры чеснок укроп соль сахара

     
Еще Заготовки и консервирование:    <1234567... 167>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тушеная рыба

  • 500 г филе белой рыбы
  • 2 луковки-шалот, нарезанные колечками
  • 1 нарубленный стебель лимонного сорго
  • 45 мл (3 ст. ложки) сока лайма
  • 30 г (2 ст. ложки) рыбного соуса
  • 5 г (1 ч. ложка) сахара
  • 2 нарубленные дольки чеснока
  • 1 мелко нарубленный красный перец чилли
  • 1 мелко нарубленный зеленый перец чилли

 



Рыбу нарезать на довольно толстые ломтики и положить в миску. Миску установить над кастрюлей с кипящей водой или поставить в пароварку. Ломтики рыбы посыпать луком-шалотом и лимонным сорго и тушить до мягкости около 10 минут. В маленькой мисочке смешать сок лайма с рыбным соусом и сахаром. В другой мисочке смешать чеснок с мелко нарубленным перцем чилли. Миску с рыбой вынуть из пароварки и полить приготовленным рыбным соусом. Посыпать смесью чеснока с чилли и сразу же подать. К рыбе подавать овощи, жаренные с перемешиванием, и вареный рис.


Закуска из куриного филе под красным соусом

  • 500 г куриного филе, нарезанного толстыми ломтиками

 

Для соуса:

  • 4 ст. ложки кетчупа
  • 4 ст ложки майонеза
  • 2 ст. ложки горчицы.

Для кляра:

  • 2 яйца
  • 2,5 ст. ложки муки
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки.


1. Смешиваем все ингредиенты кляра и обмакиваем в ниx полоски мяса (я просто положила мясо и размешала… тоже xорошо и в 10 раз быстрее).

 

2. Разогреть масло в сковородке и обжарить филе до золотистого цвета.

3. Смешать все составляюшие соуса.

4. Сразу подаем на стол. Соус подаем в отдельной посуде, куда каждый макает свой кусочек мяса.