Суп с фрикадельками из мякоти минтая (ментхэвандяккук)

1 кг минтая
30 г пшеничной муки
100 г зеленого лука
15 г чеснока
2 яйца
соевый соус по вкусу
10 г соли

Минтай обработать, отделить мякоть от голов, кожи и костей. Из головы, кожи, костей сварить бульон, посолить по вкусу, влить соевый соус. Мякоть минтая провернуть через мясорубку. Зеленый лук (половину) нашинковать, а вторую - раздавить. Одно яйцо развести в воде, у второго отделить белок от желтка. Чеснок раздавить. Мякоть минтая, раздавленные лук, чеснок, белок яйца смешать, посолить, а затем скатать шарики. Шарики обвалять вначале в пшеничной муке, а затем обмакивать в разведенном водой яйце, положить в бульон. Когда шарики всплывут, всыпать туда нашинкованный лук. Разлить суп по порциям.

рецепт Суп с фрикадельками из мякоти минтая (ментхэвандяккук) прислал шеф-повар Ольга Самохина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Корейская кухня

Еще Корейская кухня:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 ст л оливкового масла
1 ч л семян зиры
1 ч л семян фенхеля
1 ч л семян кориандра
1/2 ч л молотого мускатного ореха
1/2 ч л молотой корицы
1/2 ч л хлопьев чили
1/4 ч л молотого кардамона
375 г зеленых оливок
1 ст л лимонного сока
1 ст л апельсинового сока
3 раздавленных зубчика чеснока

Шикарная закуска. Подавайте с бебольшим количеством маринада и свежим хлебом, чтобы макать его в маринад.

1. Нагреть масло в маленькой кастрюльке на среднем огне. Добавить все сухие специи и готовить, пока не появится сильный аромат (около 2 мин). Снять с огня.

2. Добавить в кастрюлю оливки, перемешать. Добавить оба сока и чеснок. Переложить в плотно закрывающийся контейнер и поставить в холодильник на 3 недели. Слить и подавать.

Торт `Смородиновый`

Тесто:

1 ст.л. сахара
3 яйца
1 ст.л. кефира
1 ст.л. смородины
3 ч.л. соды
ванилин
2 стакана сахара

Крем:

400 г сметаны
1 стакан сахара

1 ст. л. сахара растереть с 3 яйцами, добавить 1 ст. л. кефира, 1 ст. л. протертой смородины, 3 ч. л. соды (негашеной), можно ванилин. Все перемешать с 2-мя стак. муки.

Выпечь 2 коржа. Остудить и разрезать пополам, промазав сметанным кремом.

Крем: 400 гр. сметаны, 1 стак. сахара.

Вход на сайт

Суп с фрикадельками из мякоти минтая (ментхэвандяккук)

Похожие рецепты

Комментарии

Корейская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Маринованные оливки по-мароккански

Торт `Смородиновый`