Говяжий бульон - сокогикукмури

  • Говядина- 600 г
  • Свинина или курица- 400 г
  • Соевый соус- по вкусу
  • Соль- 50 г 

 

На 10 порций лапши к куксу необходимо 7,5 литров воды, чтобы в готовом виде осталось 5 л бульона.
Сваренное мясо разделить на куски, посолить, полить соевым соусом, сложить в отдельную посуду. Готовый бульон процедить, добавить в него соевый соус, черный молотый перец и другие приправы по вкусу.

рецепт Говяжий бульон - сокогикукмури прислал шеф-повар Екатерина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Паштет из говяжьей печени

  • 500 г говяжьей печени
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 яйца
  • 100 г сала-шпика
  • 1,5 столовые ложки молока (или бульона)
  • 1-2 моркови
  • перец черный молотый
  • соль


Лук и морковь мелко нашинковать, поджарить со шпиком до полуготовности,
добавить нарезанную ломтиками печень, специи, обжарить и, когда остынет,
дважды пропустить через мясорубку с частой решеткой. Полученную массу
тщательно смешать с маслом или птичьим жиром, молоком и бульоном. Затем
выложить на тарелку и украсить маслом и яйцом.


Итальянские пельмени

 На 4 человека:
  • 500 гр равиоли
  • 0,5 л соуса Бешамель
  • соль
  • слив. масло
  • сыр Пармезан

 

 



Сварите равиоли и приготовьте соус Бешамель Когда равиоли готовы,смешайте их с соусом и выложите в тарелку из жаростойкого стекла ,смазанную маслом, н сверху посыпьте сыром. Нагрейте печь до 200 гр С. Когда сигнальная лампа погаснет, поместите противень  в духовку  20 минут.