Вареники из кукурузной муки (канняитинманду)
- 600 г кукурузной муки
- 1 кг китайского зеленого салата (пячу)
- 50 г зеленого лука
- 20 г чеснока
- 20 г соевого соуса
- 30 г растительного масла
- щепотка красного молотого перца
- 1 г соли
- 1-5 г вкусовой приправы (можно бульонный кубик)
Свежий китайский зеленый салат (пячу) мелко нарезать, замочить в холодной воде для удаления горечи. Затем поджарить его на растительном масле, посолить, заправить соевым соусом, чесноком, молотым красным перцем, зеленым луком. Добавить приправу для усиления вкуса. Остудить. Из кукурузной муки замесить полуготовое тесто (с помощью кипятка). Тесто должно быть крутым, иначе вареники потрескаются. Тесто раскатать толщиной 3-4 мм, нарезать на четырехугольники. Положить начинку, сверху положить еще один пласт теста, защипить края. Варить в пароварке на сильном огне после закипания воды в течение 10 минут. Вареники смазать растительным маслом и полить соевым соусом.
рецепт Вареники из кукурузной муки (канняитинманду) прислал шеф-повар Ирина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Корейская кухня
- Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти
- Белые грибы с мясом - соннитентянътигя
- Белые грибы с тыквой - соннипокым
- Блюдо из мякоти свиных голов и ножек - тоядикогипосам
- Бульон для лапши (куксу мури)
- Бульон из короткоперых рыбешек - канарикукмури
- Бульон из креветок - сяуккукмури
- Бульон из лука - мянянкукмури
- Бульон из устриц - тёгэкукмури
- Вареники в бульоне - Мандукуги
- Вареники с начинкой из овощей - Намсяманду
- Говяжий бульон - сокогикукмури
- Горькая закуска из соевых ростков - кхонънамульпокым
- гренки из тыквы (хобактён)
- Грибы в кляре (посыттхиги)
- Грибы в оболочке - посыттхиги
- Грибы с яйцами - соннитён
- Густой суп из зеленого лука (пхатентянътигя)
- Густой суп из минтая - ментхэтубутидигя
- Густой суп из молодого салата пячу - пхутпячуккук
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп с тмином и гренками
- 2 столовые ложки муки
- 1 столовая ложка свиного жира
- 1 яйцо
- четверть чайной ложки молотого тмина
- соль
В подходящей кастрюле нагреть жир, добавить муку и жарить до готовности, постоянно помешивая так, чтобы не подгорело. Залить 700 мл холодной воды, посолить, вскипятить, варить еще 5 минут, снять с огня. В тарелке взбить яйцо, добавить тмин и несколько ложек мучного бульона, перемешать, добавить в мучной бульон и аккуратно перемешать. Подать с гренками.
Ореховая фантазия
- 100 г маргарина,
- 1 ст. сахара,
- 1 ст.л. меда,
- 2 яйца,
- 2 ч.л. соды гашен.уксусом,
- 3 ст. муки
Крем:
- 1 банка сгущ. молока,
- 100 г. слив масла.
- Много молотых грецких орехов.
Очень легкий, дешевый, быстрый, а главное вкусный торт.
Растопить в миске маргарин,добовить сахар, мед, яйца и держать на огне, помещивая, до появления пены. Снять с огня, всыпать соду и муку. Вымесить тесто, разделить на 8 частей и выпекать. Остывшие коржи промазать кремом, пересыпать орехами. Верх и бока тоже посыпать орехами. Крем: масло и сгущ. молоко взбить.