Томатный суп с фрикадельками
- 1/2 пучка петрушки
- 1/2 пучка базилика
- 125 г смеси говяжьего и свиного фарша
- соль
- черный перец
- 1 желток
- 350 г очищенных помидоров
- 1/4 л бульона из кубиков
- 50 г сливок
- 50 г макаронных изделий
- 1 ч.л. растительного масла.
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать и смешать с фаршем, солью, перцем и желтком. Для супа: приготовить с помощью ручного миксера пюре из очищенных помидоров, бульона и сливок. Приготовленное томатное пюре вылить в специальную посуду. Варить без крышки на полной мощности. Затем приготовить с помощью двух столовых ложек фрикадельки и положить в суп. Пока суп готовится, отварить на обычной плите в подсоленной воде с растительным маслом макаронные изделия. Откинуть в дуршлаг и положить в готовый суп.
рецепт Томатный суп с фрикадельками прислал шеф-повар Svitlana
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Краковская каша печеная
Делается это так - 2 стакана крупы тщательно смешать с сырым яйцом, затем рассыпать на доске и высушить, следя за тем, чтобы зерна не склеивались.
Вскипятить 3 стакана подсоленной воды с 80-100 г масла, в кипящую воду всыпать 2 ст. растертой и хорошо подсохшей крупы (растирать рукой - это если зерна склеились), размешать только раз и запечь в духовке в течении 45 мин в прикрытой крышкой кастрюле.
Перед тем как засыпать крупу, в кипяток добавить 2 ст. л мелко нарезанного укропа.
Можно залить крупу легким отваром из сушеных грибов, добавляя одновременно грибы (2-3).
Такую кашу можно подавать к отварной курице, отварной телятине под соусом, грибам в сметане, и ко множеству других блюд.
Сырные чипсы с салатом
- 100 г тертого пармезана
- 25 г тертого чеддера
- 1 кочан салата-латука
- 50 г соуса “цезарь”
- 1 печеный красный перец без кожи и косточек
- 4-6 перепелиных яиц
- маслины
- петрушка
- соль
- перец
Смешайте пармезан и чеддер. Для одного чипса понадобится 10-15 г смеси. Мерной ложкой выкладывайте сыр на маленькую (диаметром 4-5 см) сковородку с антипригарным покрытием и запекайте 8 минут в нагретой до 180 градусов духовке. Затем снимите широким ножом, охладите и, пока чипсы не затвердели, при помощи скалки придайте им форму кораблика. Готовые чипсы можно хранить 4-5 дней в коробке, проложив их папиросной бумагой. Перед подачей начините мелко нарезанным салатом с соусом, ломтиками перца, половинкой сваренных вкрутую яиц, маслинами и петрушкой.