Томатный суп с фрикадельками

  • 1/2 пучка петрушки
  • 1/2 пучка базилика
  • 125 г смеси говяжьего и свиного фарша
  • соль
  • черный перец
  • 1 желток
  • 350 г очищенных помидоров
  • 1/4 л бульона из кубиков
  • 50 г сливок
  • 50 г макаронных изделий
  • 1 ч.л. растительного масла.

Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать и смешать с фаршем, солью, перцем и желтком. Для супа: приготовить с помощью ручного миксера пюре из очищенных помидоров, бульона и сливок. Приготовленное томатное пюре вылить в специальную посуду. Варить без крышки на полной мощности. Затем приготовить с помощью двух столовых ложек фрикадельки и положить в суп. Пока суп готовится, отварить на обычной плите в подсоленной воде с растительным маслом макаронные изделия. Откинуть в дуршлаг и положить в готовый суп.

рецепт Томатный суп с фрикадельками прислал шеф-повар Svitlana


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кекс Таврия

  • 2 ст. сахара,
  • 4 яйца,
  • 150 г масла сливочного.,
  • 400-500 г сметаны,
  • 3 ст. муки,
  • 1 ч. л. соды + уксус,
  • 2 ст. л. какао.


Сахар + яйца взбить, добавить масло, сметану, соду + уксус. Всыпать муку и размешать.
Тесто разделить на две части и одну добавить какао.
На сковороду, смазанную маслом и посыпанную манкой, выливать поочередно светлые и шоколадные слои.
Выпекать 20-25-30 мин. при t” 200-250.


Запеченная тыква с чоризо

На 6 порций:
  • 2 тыквы баттернат сквош, примерно 600 г каждая, порезанные вдоль, семена вычищены
  • оливковое масло
  • 4 веточки розмарина
  • 1 головка чеснока, порезанная пополам горизонтально
  • 8 сосисок чоризо, порезанных на 1/2 см кусочки
  • 300 г сыра манчего, порезанного мелко


Для вегетарианской версии не используйте чоризо и добавьте немного нашинкованного и слегка обжаренного кабачка цуккини.

 

1. Нагреть духовку до 220 гр С. Положить большой кусок смазанной маслом фольги на противень и положить сверху 2 половинки тыквы срезом вверх. Побрызгать оливковым маслом, приправить солью и перцем. Посыпать половиной розмарина и добавить половинку чеснока. Сделать конверт из фольги и повторить с оставшейся тыквой.

2. Запекать до мягкости, около 45 мин. Если делаете заранее, дайте остыть и поставьте в холодильник до 2х дней перед тем, как добавлять другие ингредиенты.

3. Открыть конверт, разделить чоризо и сыр по 4 половинкам. Снова завернуть и готовить 15 минут. Подавать, порезав на поперечные кусочки, вместе с чесноком, если вы его любите.