• Капуста - 500 г
• Зеленый лук - 40 г
• Чеснок - 15 г
• Растительное масло - 25 г
• Красный молотый перец - 2 г
• Подсоленный кунжут - 5 г
• Растительное масло (обычно кунжутное, хорошо заменяется оливковым; если нет, то любым, но уже без запаха) - 10 г

Капусту нарезать кусочками длиной 5-6 см, лук - косыми кусочками, чеснок измельчить (раздавить). Обжарить часть лука в масле до полуготовности, положить капусту и продолжать жарить. Когда капуста будет наполовину готова, заправить соевым соусом. В конце жарения добавить оставшиеся лук, чеснок, перец, все перемешать и посыпать кунжутом.

Крахмал разводят в небольшом количестве холодной воды и потом добавляют в горячий, но не кипящий отвар.

 

1. если хотите получить жидкий кисель, на 1 стакан жидкости положите чуть меньше чайной ложки крахмала,
2. для киселя средней густоты - чайную ложку крахмала,
3. для густого киселя потребуется полторы чайной ложки крахмала.
4. для молочных киселей лучше брать кукурузный крахмал: вкус киселя будет нежнее 5. лимонная кислота улучшает не только вкус, но и окраску киселя