Вареники с начинкой из овощей - Намсяманду
- Пшеничная мука- 600 г
- Тыква- 1 кг
- Корейский салат <пячу>- 1 кг
- Зеленый стручковый перец- 40 г
- Зеленый лук- 100 г
- Чеснок- 15 г
- Растительное масло- 40 г
- Соевый соус- по вкусу
- Соль- по вкусу
Тыкву нарезать соломкой. Мелко нарезать и корей- ский салат <пячу>, посолить, отжать сок. Лук нашинковать.
Чеснок раздавить. Зеленый перец тонко нарезать.
Обжарить на растительном масле подготовленные овощи, в конце обжаривания добавить лук, чеснок и соевый соус, все тзательно перемешать.
Слепить вареники и варить или жарить.
рецепт Вареники с начинкой из овощей - Намсяманду прислал шеф-повар Муся
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Корейская кухня
- Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти
- Белые грибы с мясом - соннитентянътигя
- Белые грибы с тыквой - соннипокым
- Блюдо из мякоти свиных голов и ножек - тоядикогипосам
- Бульон для лапши (куксу мури)
- Бульон из короткоперых рыбешек - канарикукмури
- Бульон из креветок - сяуккукмури
- Бульон из лука - мянянкукмури
- Бульон из устриц - тёгэкукмури
- Вареники в бульоне - Мандукуги
- Вареники из кукурузной муки (канняитинманду)
- Говяжий бульон - сокогикукмури
- Горькая закуска из соевых ростков - кхонънамульпокым
- гренки из тыквы (хобактён)
- Грибы в кляре (посыттхиги)
- Грибы в оболочке - посыттхиги
- Грибы с яйцами - соннитён
- Густой суп из зеленого лука (пхатентянътигя)
- Густой суп из минтая - ментхэтубутидигя
- Густой суп из молодого салата пячу - пхутпячуккук


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Вишневый пудинг
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахарной пудры
- 6 яиц
- 500 г вишен
- 100 г сухарей толченых
вишневый соус:
- 1 кг вишен
- 0,5 стакана воды
- 1,5 стакана сахара
Взбить 100 г сливочного масла и добавить 150 г сахарной пудры. Взбивать смесь 10-15 минут, потом добавить в нее по одному 6 желтков, 500 г очищенных от косточек и подсушенных на салфетке вишен. Затем ввести по ложке взбитые в снег белки и 100 г толченых сухарей. Хорошо размешать смесь и выложить в форму, смазанную маслом и подпыленную мукой. Выпекать на водяной бане 1 час.
Вишневый соус: Очистить от косточек 1 кг вишен, добавить 0,5 стакана воды и 1,5 стакана сахара. Варить до размягчения ягод, затем охладить.
Выпеченный пудинг выложить на блюдо, опрокинув форму, и залить вишневым соусом.
Грибы или баклажаны по-корейски
- 2 кг баклажан
- 3 л воды
- 6 ст л соли
Заливка:
- 3 большие луковицы мелко порезать,
- 1 пучок петрушки или сельдерея тоже изрубить,
- 5 зубчиков чеснока раздавить,
- 150 гр растительного масла
- 150 гр 9% уксуса,
- 2 ст.л. сахара,
- 1 ст.л. соли,
- 3 ст.л. кипяченой воды,
- 3 красных болгарских перца нарезать соломкой.
Думаю, что с цветной капустой выйдет тоже хорошо.
2 кг баклажанов (я делала с маслятами - еще круче) разрезать вдоль на 4 части, налить в кастрюлю 3 л воды + 6 ст.л. соли, положить баклажаны (или грибы), варить 10 мин., вытащить, остудить, нарезать поперек (грибы - по желанию).
Все ингредиенты для заливки смешать, залить баклажаны (или грибы), перемешать, и поставить в холодильник.
Я обычно складываю в 2-х литровую банку с закручивающейся крышкой.
Ну очень вкусно!!!