Тайская кухня

Блинчики с кокосом и бананами

115 г рисовой муки соль на кончике ножа 2 яйца 300 мл жидкого кокосового молока зеленый пищевой краситель (не обязательно) 25 г

Дары моря с яичной лапшой

450 г разных морепродуктов: креветок, рыбного филе, осьминогов, каракатиц и моллюсков 115 г стручков молодого горошка 115 г

Жареные фрикадельки

280 г филе белой рыбы 2 молодые луковицы с зеленью, мелко нарубленные 3 cт. л. красной пасты карри 1 слегка взбитое яйцо 2 cт. л.

Желтое карри из курицы

450 г филе из куриной грудки 600 мл густого кокосового молока 2 cт. л. растительного масла 2 дольки чеснока, пропущенные через

золотые нити (фой тонг)

10 утиных яиц 10 куриных яиц 1 кг сахарного песка 3 стакана воды

     
Еще Тайская кухня:    <12>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из белой фасоли с зеленью

На 4 порции:
  • 250 гр белой фасоли
  • 4 ст л растительного масла
  • 60 гр зеленого лука
  • 3 ст л 3% уксуса
  • 2 яйца
  • 1/2 лимона
  • маслины
  • соль
  • перец
  • зелень петрушки


Фасоль замочить и отварить в подсоленной воде. Зеленый лук, зелень петрушки мелко нарезать. Еареные яйца мелко нарубить. Все смешать, добавить соль, перец, заправить растительным маслом и уксусом. Хорошо перемешать. Готовый салат украсить маслинами, дольками лимона и зеленью.


Бисквит быстрый

На 1 круглый бисквит размером 20 см
 
  • 115 гр блинной муки
  • 5 мл (1 ст л) пекарского порошка
  • 115 гр мягкого маргарина
  • 115 гр сахарной пудры
  • 2 яйца

 

Добавки:
шоколадная

  • 1 ст л какао порошка
  • 1 ст л кипятка

лимонная

  • 2 ст л тертой лимонной цедры

апельсиновая

  • 1 ст л тертой апельсиновой цедры


Добавляйте в него шоколадный, лимонный или апельсиновый ароматизатор, или оставьте просто так.

 

1. Разогреть духовку до 160 гр С. Смазать маслом и проложить пергаментом круглую форму диаметром 20 см или квадратную со стороной 18 см.

2. Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавить маргарин, сахар и яйца с добавкой, если используете.

3. Взбивать деревянной ложкой в течение 2-3 мин. Смесь должна быть слегка блестящей, бледного цвета.

4. Переложить тесто в подготовленную форму и разровнять на поверхности. Запекать в центре духовки в течение 30-40 мин, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Достать и перевернуть на решетку, снять бумагу и дать полностью остыть.