Аргентинский фасолевый суп (6 порций)
- 225 г голубой фасоли
- 8 стаканов (2 л) куриного бульона
- 2 стакана (500 мл) томатного сока
- 125 г нарезанного кубиками бекона
- 1 нарезанный маленькими кубиками испанский лук
- 2 нарезанных мелкими кубиками стебля сельдерея
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 нарезанные маленькими кубиками моркови
- ¼ стакана (60 мл) томатной пасты
- ½ ч.л. (3 мл) паприки
- ½ ч.л. (3 мл) орегано
- ½ ч.л. (3 мл) чабреца
- ½ ч.л. (3 мл) перца
- 1 ст.л. (15 мл) порошка чили
- 1 ч.л. (5 мл) соли
- ¼ ч.л. (1 мл) черного перца.
Приготовление: Замочите фасоль в холодной воде на 6-8 часов. Слейте воду. Положите фасоль в большую кастрюлю и залейте куриным бульоном. Готовьте фасоль на медленном огне 2 ½ часа. Добавьте томатный сок. Обжарьте бекон в сковороде на сильном огне при постоянном помешивании. Добавьте лук, сельдерей, чеснок и морковь. Продолжайте обжаривать до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Слейте излишки жира. Добавьте бекон и овощи в суп. Введите томатную пасту и специи. Продолжайте готовить в течение часа. К столу подавайте очень горячим.
рецепт Аргентинский фасолевый суп (6 порций) прислал шеф-повар Сластена
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

шоколадные гнезда
- 100 гр молочного шоколада, поломанного на кусочки
- 125 гр темного шоколада, поломанного на кусочки
- 25 гр масла
- 100 гр покрошенных кукурузных хлопьев (типа Corn Flakes)
- маленькие шоколадные яйца
Отличное украшение праздничного стола.
1. Поместить шоколад и масло в миску и поместить над кипящей водой. Помешивать лопаточкой, пока шоколад не растает. Снять с огня и оставить на 5 мин.
2. Постелить бумагу для выпечки на противень. Покрошить в пиалу хлопья и залить шоколадом. Хорошо перемешать.
3. Ложкой переложить на бумагу небольшое количество смеси и сформировать гнездышко. Повторить необходимое количество раз и оставить застыть (но не убирать в холодильник). Когда гнездышки застынут, украсить их в центре маленькими шоколадными яйцами.
Картофельная запеканка с лососем
- 1 кг картофеля
- 150 г лука порея
- 250 г филе лосося
- 100 г копченого лосося
- соль
- перец
- рубленный укроп
Заливка:
- 600 мл молока
- 3 яйца
1. Порезать кружочками или соломкой картофель. Смазать маслом форму. Выложить на дно слой картофеля. Сверху - лосось порезанный кусочками, лук порей и копченый лосось.
2. Посыпать солью, перцем, и рубленным укропом. Покрыть сверху картофелем, посыпать солью и укропом.
3. Взбить яйца с молоком посолить и залить этой смесью запеканку. Выпекать при 175 С 1 час 30 мин или до готовности картофеля.