Белый гаспачо
- 110 гр молотого миндаля
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч л соли
- 4 куска белого хлеба без корки
- 100 мл оливкового масла
- 50 мл красного винного уксуса
Взбить в кухонном комбайне 110 гр молотого миндаля, 2 зубчика чеснока и 1 ч л соли. Замочить 4 куска хлеба белого без корки в холодной воде на несколько секунд, выжать излишек. Добавить в кухонный комбайн и взбивать до образования однородной пасты. Не выключая мотор, медленной струйкой влить 100 мл оливкового масла и 50 мл красного винного уксуса.
Затем влить 100 мл ледяной воды. Перелить в миску и взбивая, добавить еще 900 мл холодной воды. Приправить, если надо, пропустить через сито, проталкивая ложкой до последней капли. Охладить и подавать холодным, украсив зеленым виноградом.
рецепт Белый гаспачо прислал шеф-повар Анастасия Рубан
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ирландский картофельный хлеб
- 900 г картофеля сваренного в мундире, очищенного
- 1 яйцо, взбить
- 1/2 пачки масла
- 3 ст.л. муки
- 1 1/2 ст.л. рубленной петрушки
- 1 1/2 ст.л. рубленного лука-резанца
- 1 1/2 ст.л. тмина
- Сметана или майонез
- Соль, перец, специи
- Масло для жарки
Картошку размять, смешать с яйцом, маслом, мукой и специями. Посолить, поперчить, добавить сметаны. Скатать колбаску из теста, разрезать на 8 частей. Обвалять в муке и жарить на сливочном масле на среднем огне до образования хрустящей золотистой корочки ( 4-5 минут с каждой стороны).
Сложить на тарелку, сверху положить маленькие кусочки сливочного масла.
Наливные яблочки
- 300 г творога
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- ваниль
- 2 яблока
- 1/2 ст. сахара.
Перетрите творог с маслом и сахаром, добавьте яйцо, ваниль и натертое на терке, яблоко.