Бархатистый суп с цуккини

  • 2 средних цуккини, порезанных на дольки
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 2 ст. ложки мелко порезанного репчатого лука
  • 1 большой зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка порошка карри
  • 1/2 стакана сливок
  • 1/2 литра куриного бульона

Очень вкусный и необычный суп.

 

Потушить цуккини, лук и чеснок на сковородке с маслом, не закрывая крышкой.

Овощи должны быть мягкими, но не поджаренными. В блендер положить тушеные овощи, измельчить. Добавить бульон, сливки и карри и еще раз хорошо перемешать в блендере.

Осторожно нагреть до легкого закипания и подавать.

рецепт Бархатистый суп с цуккини прислал шеф-повар Инес


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Компот из айвы

Для сиропа:
  • 1 л воды 
  • 400 г сахара 


Айву вымойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину и разрежьте на дольки толщиной 15 - 20 миллиметров. Сложите дольки в сетку и проварите 10 - 15 минут до размягчения. Охлажденные плоды уложите в банки и залейте горячим сиропом. Стерилизуйте банки в кипящей воде; пол-литровые - 15 - 18 минут, литровые - 20 - 25,
трехлитровые - 35 - 40 минут.


Кексы для влюбленных

На 10 шт:
  • 75 г сливочного масла
  • 125 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч л ванильного экстракта
  • 1 лимон, только цедра
  • 70 г блинной муки
  • 70 г молотого миндаля
  • 3 ст л молока

 

Начинка:

  • 150 г сыра маскарпоне
  • 4 ст л крем фреш или сметаны
  • 3 ст л сахарной пудры
  • 2 ч л лимонного сока
  • 100 г малины, свежей или замороженной
  • 1 ч л ликера крем де кассис

 



Эти соблазнительные кексики просто созданы для завтрака в постели. Засхаренные розовые лепестки можно сделать самому , но нужно брать экологически чистые розы.
Так же понадобятся засахаренные розовые лепестки и 10 бумажных формочек

 

1. Нагреть духовку до 200 гр С. Положить все ингредиенты для кексов, кроме молока, в кухонный комбайн и взбить. Добавить молоко и быстро перемешать.

2. Разложить тесто по формочкам и запекать 15-20 минут, пока кексы не будут золотистыми и упругими. Полностью охладить.

3. С помощью маленького ножа вырезать кружок из середины каждого кекса, сделать углубление, а затем вырезать из каждого круга сердце.

4. Сделать начинку в последнюю минуту, чтобы она была свежей. Смешать маскапоне, крем фреш, сахарную пудру и лимон деревянной ложкой. Добавить 70 г малины и ликер. Малина слегка подавится, но не перевзбейте. Смесь должна быть мраморной, а не розовой.

5. Наполнить каждое углубление начинкой. Украсить сверху лепестками, если используете, и оставшейся малиной. Посыпать сахарной пудрой